Restaurant La martingale — Restaurant in Nîmes

Entrée dans la salle pleine d’espoir au vu des menus et de bons commentaires sur la carte d’il y a 3 ans, mais franchement déçue… Prix complètement déraisonnable pour ce que l’on a pu découvrir dans nos assiettes.

De bons produits et pourtant… trop gras (que ce soit les frites, la viande ou autre), des viandes trop sèches, des légumes « croquants »… complètement fondant, pas du tout croquant et 4 gambas non décortiquées pour le risotto (quantité un peu décevante) avec une petite lingette (inutile, autant aller au WC) pour se laver les mains… assaisonnement, sauces et proportion laissant à désirer (entrée de pana cota aux courgettes, sauce forestière,…)

Nous avons donc voulu croire aux desserts… Quelle déception aussi, malheureusement ! Un tiramisu sans tiramisu (un yaourt à la fraise, avec un demi boudoir en guise de croustillant, AUCUN morceau de fraise,… pas du tout la photo que l’on avait trouvé sur Internet et qui nous faisait très envie), un Baba à la bière… sans goût de bière, et très sucré (pas du tout attendu pour un dessert alcoolisé)

De plus, le restaurant est très peu généreux sur l’alcool. Des cocktails alcoolisés sans alcool. La serveuse nous a dit qu’ils étaient « trompeurs » mais… ni goût, ni aucun effet. De même pour les pâtisseries, le baba normalement imprégné de bière était imprégné de sucre, comme dit plus haut.

Pourtant, des plats qui paraissaient prometteurs, avec des produits de qualité. Une note cependant qui a fait l’unanimité du groupe : le rosé « Sous l’ombre d’un cerisier » était particulièrement bon.

Je me permets toutefois de préciser que cet avis n’est en aucun cas de l’acharnement, il a été écrit avec pour but principal d’avertir la cuisine et le restaurant afin d’en améliorer la qualité. Ce restaurant a du potentiel, il suffit maintenant de savoir l’exploiter en fonction des commentaires reçus.

Merci, Bonne...

Accueil très agréable, la dame qui est en salle est adorable ! La commande, plusieurs plats ou desserts non disponibles mais bon, on peut comprendre pour un petit resto de village.. si la qualité est là… plats fades, andouillette bof… ce n est pas immangeable juste un peu insignifiant donc on attend le dessert !! Alors… une poire pas assez cuite et gâtée de surcroît, un moelleux aux châtaignes avec peu de goût de châtaigne, des profiteroles (faits maison) dont les choux sont rances et caoutchouteux, le chocolat semble être du toping en bouteille, froid … bref… lors du règlement, le patron nous demande si cela nous avait convenu. Nous répondons « bof », puis il semble vexé et ne nous pose aucune question sur la raison de notre « bof »! Au moins pour avoir juste l air de prendre en considération l avis de ses clients ! Donc, dommage… si l on avait juste pu échanger cela aurait sûrement évité mon commentaire…. Re dommage… Merci en tout cas sincèrement pour votre accueil madame ! Si la gentillesse suffisait en restauration, vous redresseriez pour sûr le niveau...

Je ne poste jamais d’avis, mais là je devais. Déjà le service est hyper attentif aux détails, en voyant notre petite un peu fatiguée, on nous a proposé de prendre sa commande pour l’envoyer en cuisine au plus tôt. Ensuite, la terrasse est non-fumeur ! Quel plaisir de déguster sans odeur de fumée qui viennent vous gâcher le plaisir. Un fumeur sort fumer, certes en dehors de la terrasse, mais à 1m de notre bébé. Le serveur, de sa propre initiative, a demandé le plus poliement du monde au monsieur de bien vouloir s’écarter un peu plus. Ma femme commande 2 entrées au lieu d’un plat, et l’assiette arrive avec les 2 entrées combinées en 1 assiette magnifiquement présentée. Les plats sont en plus délicieux, de l’avis unanime, et nous ne sommes pas toujours faciles à contenter. J’éditerai mon avis ultérieurement si besoin, car j’ai interrompu mon repas pour écrire cet avis. 5/5,...