To the 13 desserts — Restaurant in Nîmes

Du grand n'importe quoi... Je suis passé par cette boulangerie/"pâtisserie" la semaine dernière qui m'avait était conseillé par un client ayant été ravi par leurs pâtisseries pour le nouvel an. Tout d'abord accueil déplorable, la vendeuse devait être mal luné peut être mais quand on travaille dans le commerce on doit savoir au moins esquisser un sourire... Mais bon je me suis dis que les pâtisseries pourraient sûrement rattraper la chose... et bien sûrement pas. J'ai choisi un panel de 4 pâtisseries différentes : Éclair façon paris-brest, insipide un chou sec de chez sec une crème au beurre praliné grasse, granuleuse et écoeurante, ensuite une forêt noire carrément fade puis une tarte au citron ni faite ni à faire voire carrément bâclée au vu de la présentation et pour finir un mille feuille avec un feuilletage qui n'allait même pas jusqu'au bout, pas craquant du tout et sans goût .. enfin pour résumer un vrai travail bâclée, sans exagérer la qualité est la même chez carrefour ou autre. Un vrai manque de modernisme enfin remarque quand on ne maîtrise même pas les pâtisseries...

Question pain c'est super, il y a beaucoup de choix et il est toujours frais et très bon. Pour moi c'est le meilleur pain de Nîmes et des environs. La pâtisserie elle est variée, de qualité correcte et garantie faite maison, même les cannelés (hélas souvent brûlés), et des cannelés maisons c'est TRÈS rare sachez le! Il y a aussi un choix satisfaisant en viennoiserie qui reste très bonne tout le temps même si selon la période la qualité peut un peu changer. Je trouve le personnel de vente professionnel et certains sont sympathiques.

Pour ce qui est de ceux qui se plaignent de la surgélation, tout les gâteaux des artisans même très haut de gamme sont souvent préparés à l'avance et surgelés quelques jours, parfois c'est même nécessaire dès lors de la confection (pour démouler, mettre un insert...). Par contre aucun artisan ne met le logo obligatoire avec un pingouin bleu. Et je trouve transparent de la part des 13 desserts (ou d'autres) de ne pas le cacher au client, plutôt que de sortir trop de gâteaux et repasser les invendus du dimanche pendant la semaine ou alors...

Jusqu'à maintenant j'appréciais acheter dans cette patisserie. Jusqu'à aujourd'hui ou j'ai commandeé une fougasse demi plaque depuis 2 jours. J'appelle avant de passer la récupérer on me dit qu'elle est prête que je peux venir. Je la récupère et m'aperçois que c'est plus petit que ce que j'imaginais. Je complète donc ma commande avec des Biscuits et brownies. La vendeuse me rappelle pour me dire qu'il m'ont donné la mauvaise commande. Je convient avec elle que je reviens de suite pour l'échange (jhabite nages). En même pas 10 min elle a vendu ma commande alors quelle ma dit quelle m'attendait. Je demande un remboursement de tout ce que j'ai acheté étant donné que j'ai fait l'aller retour 2 fois pour rien alors que je lui ai dit que je revenais de suite pour recuperer ma fougasse. Elle me rembourse partiellement me retorquant "qu'elle va quand même pas tout me rembourser ". Très déçue de l'accueil et du sens commercial de cette dame. Sachant que je n'ai jamais eu de souci avec le reste du personnel. Pour ma part terminé les commandes aux...