Restaurant Hôtel l'Epicurien — Restaurant in Nancy

C'est la seconde fois que je venais dans ce restaurant. La première fois, il y a 10 ans, j'avais été vraiment émerveillé par les plats qui m'avaient été servis. Cette seconde fois, j'ai également été très satisfait. C'est très fin, très bon à la limite du gastronomique, et à tarif vraiment très correct. Rien à redire. En revanche, et exactement comme lors de ma première venue, c'est toujours la cata au niveau décoration et ambiance générale. La bâtiment est laid, l'intérieur fout le cafard avec sa déco épouvantable froide et sans style. Les rideaux sont laids, les murs sont laids, les tables sont laides, les chaises quelconques, les nappes anti-tâches semblent sorties de l'armoire de mémère. Le seul joli mur de boiseries qui sépare la salle est planqué derrière un long rideau hideux. Même les pinces à rideaux ont été choisies à la hâte. Le pire : ces tableaux avec ces déclinaisons d'attrappe-rêves sont du même mauvais goût qu'on peut trouver dans les foyers qui n'ont aucune notion de la décoration ni du sens du bon goût... Malheureusement, la liste est longue et exhaustive. Quant aux serveuses, ce n'est pas la joie qui les anime. Hyper tatouées ou mal habillées, vous avez le choix. Il ne manquerait finalement pas grand chose pour que tout soit parfaitement parfait : trouver un super professionnel de la décoration d'intérieur pour raviver tout ça, donner une identité visuelle à la hauteur de ce qu'on y mange : belles tables, belle déco, harmonie des tenues des serveuses, un accueil avec un comptoir digne de ce nom, de la belle vaisselle, du chic, du classe, un peu moins de tatouages et d'attrappe-rêves. C'est sûr, faudra sortir le chéquier. Dommage que les choses n'aient pas été bien pensées dès le départ. On reviendra, c'est sûr car dans l'assiette, c'est vraiment excellent. Mais de grâce, faites un effort pour qu'on ait vraiment l'impression de venir dans un restaurant et pas dans la salle à manger des voisins du lotissement ! Si ces conseils sont lus et appliqués, c'est le 5/5, promis !!! Mais pour le moment, on ne peut vraiment pas faire mieux.

Edit en réponse au commentaire : Porter un jugement est le principe même de donner un avis. Il est entendable ou pas. En matière de restauration, la présentation est primordiale et effectivement, un look inadapté au métier peut gêner la clientèle. Vous serviriez de la restauration rapide, cela ne gênerait pas. Mais avec une telle excellence dans l'assiette, il faut que le reste suive. Quant à la déco, si elle vous plaît, alors tant mieux. Mais c'est au client qu'elle...

We found this hotel/restaurant quite by accident.Driving home from Greece via the tunnel,we arrived in Nancy. Taking a right turn we eventually arrived at St- Nicholas-de-port and found the hotel tucked away down a side road. The hotel part of the complex is motel style, set in one long single story building. Each room is well equipped with all the modern needs-telephone, wi-fi,flat-screen tv etc. The bathrooms have showers or whirl bath,heated towel rail, basin etc.and last but not least, a very comfy bed. ||Our arrival day was a monday so the restaurant was closed to the public and so with one other guest we were introduced to French "Fine Dining".The owner/chef and his son treated us to a gastronomic delight.||Their web address...

Ich würde gerne Restaurant und Hotel separat bewerten. Restaurant erhält 5 Sterne, weil es keine 6 Sterne gibt. Das Hotel erhält 4. In Summe landen wir bei ehrlichen 5 Sternen.

Zum Hotel: Die Zimmer sind einfach eingerichtet, jedes Zimmer hat sehr viel Platz und sowohl ein großes Schlafzimmer als auch ein sehr großes Bad. Die Einrichtung ist etwas in die Jahre gekommen, daher der Sternabzug. Dennoch ist alles sehr sauber und ich würde wiederkommen.

Zum Restaurant: Hier gehen mir wirklich die Superlativen aus. Angefangen beim sehr guten Service. Die Damen waren sehr aufmerksam, sind auf alle meine Wünsche adäquat eingegangen, haben mir sehr gute Ratschläge für die Menüwahl gegeben und hatten alles und jederzeit im Blick und im Griff. Ich staunte über die filigrane Verarbeitung der Lebensmittel, das handwerkliche Küchengeschick, die Auswahl der Speisen und das pure Geschmackserlebnis. Ich hatte mich für ein Menü entschieden, bestehend aus Lachs auf Kartoffeln, Kalbsniere mit Kartoffelstampf und Rösti, Eisvariation. Die Speisekarte wurde auf Tafeln geschrieben, sodass davon auszugehen ist, dass eine regional, saisonale Küche vorliegt.

Niemals hätte ich erwartet, eine solche Qualität an solch einem idyllischen Ort zu erhalten. Der Gruß aus der Küche, eine Rindfleischkreation, perfekt abgeschmeckt. Die Jus wurde selbst hergestellt, das Sorbet ebenso und zum Kaffee wurden noch selbstgebackene Kreationen gereicht. Ich habe mir noch eine kleine Käseplatte zusätzlich bestellt, diese Empfehlung war goldwert! Die Rechnung überraschte mich. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist super. Ich hätte für diese Qualität mehr bezahlt.

Man kann es zwischen den Zeilen wohl herauslesen. Meine Euphorie könnte derzeit größer nicht sein. Ich ziehe meinen Hut davor und würde die Bilder für sich sprechen lassen. Vielen Dank!

Rundum ein sehr krasser Geheimtipp für Freunde des...