The Burger Factory — Restaurant in Nancy

Update : à partir de maintenant ils font des réductions pour les étudiants et je trouve ça super (allez à the burger factory avant les partiels c'est fabuleux) en plus ils ont des chargeurs qui chargent vite. Découverte exceptionnelle. Nous étions 2 amis qui cherchaient désespérément un endroit où manger après avoir couru dans tout Vandoeuvre, mon ami s'est rappelé d'un restaurant près de chez lui dit des "plus notés", voulant vérifier cette critique nous décidâmes de nous en faire notre propre expérience. Pour commencer, endroit calme, à l'abris des regards, légèrement reculé de la route, idéalement situé dans un boulevard fréquenté et accessible rapidement via les transports en commun. Nous entrons. Le personnel est acceuillant et chaleureux tout comme leur décoration (dont nous ferons l'éloge plus tard), on nous explique gentillement et clairement le système de commande que nous allons donc expérimenté et nous découvrons un menu pour tout profil de personne (veggie, burger de toutes sortes, et évidemment il y a aussi d'autres plats si vous n'êtes pas fan de burger.). Également, nous sommes surpris par des prix abordables mais il reste encore à vérifier si les qualités gustatives des burgers sont au rendez-vous. Avant cela nous décidons d'aller faire un tour aux toilettes pour nos besoins personnels mais aussi pour découvrir l'entiereté de ce paradis, effectivement les toilettes sont très propres et jolies dans un style sobre en adéquation avec le reste de l'établissement. Une fois revenu les plats apparaissent comme par magie sur notre table, à peine 5 minutes auront suffit aux fourneaux pour nous servir ces burgers. Nous apprécions la présentation, le packaging également en adéquation avec la décoration et le thème de l'établissement (urbain, rétro, New York City). Passons maintenant au plus important. Nous ouvrons notre emballage respectivement et découvrons des burger qui ne paient pas de mine : un main croustillant saupoudré de graines qui ajoutent des saveurs pas piquées des hannetons, bien garni, nous avions demander à ce que certains ingrédients soient retirés, cela a été fait. Nous pouvons ressentir que le choix de chaque ingrédient a été basé sur un critère simple : la qualité. Un steak français parfaitement cuit, de la salade fraîche tout comme les tomates, les oignons croquants et les cornichons, un cheddar non-plastifié comme la plupart des cheddar, tout ceci, sans évoquer l'explosion gustative en bouche également procurée par ce magnifique burger. Un gobelet de frites bien garni (on en a pour les 2.50€ ajoutés au menu), elles sont bien cuites et également de qualité. On observe là une harmonie très réussite de la part de l'équipe du burger factory. De plus, un établissement éco responsable avec des serviettes 100% recyclées et sans emballages plastique. Une petite musique pour nous plonger toujours plus dans cette ambiance agréable. Bref, une expérience inoubliable, un aimant bucal ; vous l'aurez compris, vous n'aurez plus qu'une seule chose à faire...

Plus : Très bons burgers fait maison ! (Parmis les meilleurs de Nancy !) Très bons accompagnements, frites fraiches et super bonnes ! Le pain est excellent ! Bons prix.

Moins (et y en a beaucoup) : Supplément lors de certaines boissons non communiqués ! Et on le découvre seulement lors de l'addition, et l'explication bancale "Cet étage est sans supplément et cet étage avec supllément" mais ce n'est ni expliqué ni indiqué ! Un geste commercial simple : "On ne vous le facture pas cette fois-ci et on va maintenant l'indiquer". Ce n'est surement pas la première fois et la dernière fois que ça arrive... Hygiène douteuse ! Cuisiniers sans gants, sans charlottes (et qui transpirent et s'essuient avec leur.... mains et avant-bras). Et en plus, j'y suis aller un jour pendant qu'un photographe prenait les burgers en photo en cuisine : il touchait les burgers sans gants alors qu'il touche son appareil et autre plein de bactéries et les burgers refroidissaient encore plus que d'habitude et bien entendu les burgeurs étaient servis après... Après réclamation, explication douteuse et bancale fourni "il s'est désinfecté les mains", par principe on touche pas les burgers des clients par 3 personnes différentes et extérieurs du restaurant avant de les servir. En en plus, aucun geste commercial ! Temps d'attente lors du service de midi (pas encore été le soir). Burgers qui arrivent juste tièdes lors de la dégutastion. Pains froids. Serveuse peu aimable Certaines chaises peu confortables avec mal de dos / fessier. (celle aeec des barreaux qui ressemblent à des chaises extérieures).

Suggestions pour le staff : Indiquer les suppléments (le dire à la commande, l'indiquer sur la carte, l'indiquer sur l'étalage, etc.) Charlottes (cheveux...) Ne pas servir les burgeurs photographiés, touchés et qui ont attendu que le photographe les prennent en photo. Chauffer le pain S'équiper du matériel adéquate pour maintenir les burgers au chaud le temps de les servir... Plus de relationnel de la part de la serveuse Changer les chaises les moins confortables (500 - 750 € à investir)

Conclusion : L'un des meilleurs burgers de Nancy de mon point de vue mais avec de nombreuses lacunes, meilleur que le voyou pour moi. Une fois ces lacunes comblées, je changerai mon vote pour 4 ou 5 étoiles sans hésiter !

En attendant quand je parlerai de ce restaurants à mon entourage : "Ils font de super bons burgers avec de super bonnes frites ! MAIS les burgers sont servis tout juste tièdes, méfies toi des suppléments de boissons non anoncés, fais gaffe aux cheveux aha et essaie de faire sourir la serveuse...

Monsieur, c'est la première fois que je viens dans votre établissement, j'étais pressé, j'avais demandé à ce qu'on prépare ma commande, on m'a dit il faut venir sur place, c’est prêt en moins de 5 minutes. Pour les sauces je suis d'accord, il faut limiter le gâchis, mais je ne mangeais pas sur place, je n'ai pas vérifié ma commande, je vous ai fait confiance. Pour les frites, je rectifie elle était dégueulasse, on était deux, aucune y a touché, il y a des oignons caramélisés dans la recette que j'ai prise: Chicken Run, vous n'avez aucune excuse à ne pas connaître vos ingrédients! C’est l’ophtalmologue qui vérifie la vu et l’opticien qui fabrique les lunettes, ça c’est juste pour votre culture général. Je peux venir vous critiquer en direct si ça vous fait plaisir de me voir, parce que je ne reviendrai pas manger vos burger! Moi c'est Samiha et pas Souhaib, vous inventer un personnage pour tous les mauvais commentaire, qui souligne le manque d'hygiène, de saveur et j'en passe, vous avez du mal à accepter les critiques et vous parler mal aux clients. En plus je n'ai pas eu de ticket de caisse, je suis passé le vendredi 11 juin 2021 à 16h15 environ, j'ai commandé deux menus Chicken Run, j'ai payé en l'espèce, aucun ticket de caisse ne m'a été donné, je vous laisse expliquer le pourquoi du comment et faire votre intéressant. Bref c'est un détail, si vous voulez mettre de l'argent dans votre poche, faites-le, mais parlez-moi sur un autre ton!

Mon premier commentaire:

Deux menu préparer en 4 minutes et 45 secondes! Promesse tenue, verdict: les frites ne sont vraiment pas bonne, en plus vous vous êtes trompés sur les sauces! une petite sauce par menu, vous pourriez comment faire un effort. Pour le burger, le pain était bon, mais le reste bof, salade ramolli, les oignons caramélisés sont sans saveur, je n'ai vu aucun oignon rouge, aucun cornichon, il faudrait suivre...