Brangeon Frédéric — Restaurant in Nantes

Je suis venue chercher du pain et des viennoiseries. La boulangère a eu une quinte de toux devant moi en se mettant la main devant la bouche et ensuite son bras. Puis elle prend le pain avec ses mains. Suite à une remarque de ma part (j'ai un enfant à risque ) elle se rince les mains à l'eau... je dois lui dire que se laver les mains c'est avec du savon... ce qui me dérange ce n'est pas qu'elle ait toussé s'est son comportement après ou elle me disait qu'elle n'avait pas toussé dans ses mains, puis ensuite qu'elle avait toussé dans sa main gauche et qu'elle prennait le pain avec la main droite, puis qu'elle était débordée.... Logiquement on s'excuse, on se lave les mains et on reprend le service. J'ai senti que je la dérangeait fortement mais selon moi ce qui est primordial c'est l'hygiène surtout quand on sert des produits alimentaires... Etre débordé, fatigué n'est pas une excuse aux règles d'hygiènes et à la santé publique (surtout qu'il y avait un seul client après moi qui attendait...) . Je sais que votre métier peux être difficile par moment mais je suis infirmière aux urgences je sais ce que c'est et il y a des...

Je met une étoile et c'est bien de trop à mon goût. Boulangerie pâtisserie très sur coter à mon avis. Viennoiseries pas pousser, pas cuites et qui se rapprochent plus d'une mini viennoiserie au goût fade et qui se donne des allures de boutique parisienne. La clientèle cible est donc facile à déterminer; néanmoins le goût, le rapport qualité prix et l'acceuil laisse totalement à désirer. Une arnaque à mon sens, avoir été élu meilleure baguette de la région il y a deux ans ne fait pas de cet établissement : un commerce " Haut de gamme ", bien au contraire. Il y a plus de 4 boulangerie à la Chapelle, alors un conseil passer votre chemin.

Un dernier détail les pâtisseries et les viennoiseries sont grasses ! Alors concernant le lait bio qui viens de la ferme panetière c'est très bien de travailler avec des fermes du coin. Mais ce cacher derrière l'origine de ces matières premières est un manque de professionalisme. En effet le vrai problème en soit est l'équilibre du produit fini. La est la question.

Ps : le sourire à l'acceuil ne serais pas de trop.

Amicalement un...

Obliger les clients à repartir avec du pain sans sac, ça va bien 5 minutes !!

J'achète aujourd'hui un sandwich et 3 baguettes. Je suis avec un bébé de 6 mois en poussette. NON je n'ai pas de sac sur moi, en effet ça arrive à tout le monde de passer en coup de vent à la boulangerie alors que ce n'était pas prévu. Le fond de ma poussette est SALE. J'ai droit à un sachet pour mon sandwich (encore heureux!) mais pas de sac pour mes baguettes car il "n'y en a plus". Alors je pose mes baguettes nues dans le fond de ma poussette sale. Top !!! Du pain c'est un ALIMENT, la croûte c'est pas un emballage hein, ça se mange ! Vraiment, si un effort avait été fait on m'aurait donné des sachets pour sandwich pour mes baguettes. C'est bien les gestes écolos ! mais si c'est pour dégrader l'hygiène non merci ! Mais réveillez vous enfin ! vous êtes la boulangerie la moins bien notée de la Chapelle ! Sens du commerce ZERO. D'habitude je ne dis rien quand je remarque l'accueil moyen de cette boulangerie, mais là...