L'uchronie — Restaurant in Nantes

Je me rends compte, que je n'ai jamais pris le temps d'écrire un commentaire sur ce restaurant que je ne regrette pas d'avoir découvert. Passant devant tous les jours, l'enseigne m'a intriguée. Superbe découverte culinaire, qui coche selon moi toutes les cases. Une carte restreinte, assurant la qualité de la nourriture et la maitrise des plats. Des accords très bien menés qui permettent de découvrir des assortiments qui change du conventionnel que l'on peut croiser tous les jours. Un service attentionné, dans une salle cosy et très bien décorée, qui permet de faciliter ce sentiment d'évasion le temps d'un repas. Pas de précipitations, ce repas est pour vous et il faut que vous en profitiez. Des portions "intelligentes" j'entends par la que nous avions assez mangé, dans des proportions raisonnables ce qui nous permettait d'avoir des activités après le repas sans avoir ce sentiment d'endormissement ou de lourdeur.

Mon regret est de ne pouvoir y manger plus souvent mais si c'est là le seul point négatif, ce me va...

Selon moi, pour passer un agréable déjeuner (ou dîner) dans un restaurant, 4 points doivent être réunis : la qualité des plats (qu'on aime ou qu'on n'aime pas, peu importe), la qualité du service, l'ambiance, et le tarif. Ici, les 4 sont réunis. La cuisine : j'ai vraiment beaucoup aimé l'originalité et la recherche dans la création du plat que j'ai choisi, et que j'ai trouvé très très bon. Niveau quantité, c'est pile ce qu'il faut à mon goût. Le service : un serveur adorable avec beaucoup d'humour. Dynamique et disponible. L'ambiance : calme et sereine. Parfait pour un déjeuner. Les tarifs : très raisonnables au vu de la qualité.

En un mot :...

Une petite adresse qui vient tout juste d'ouvrir pour notre plus grand plaisir et qui va faire des émules c'est certain ! Pour les gastronomes qui cherchent à réveiller les papilles... C'est the new place to be ! un endroit surprenant et une splendeur pour le palais ! Le service est impeccable et la cuisine incroyablement raffinée et recherchée. Une exaltation des saveurs à chaque bouchée qui n'a rien à envier aux grandes maisons étoilées. En plus la maison propose ses mets dans des bocaux à emporter... Pratique pour les "pressés", "les télétravailleurs" ou ceux qui n'ont pas le précieux sésame-sanitaire ! 😉 Je vous recommande...