Chez Paule — Restaurant in Narbonne

Bonjour, j’écris pour faire part de ma déception, samedi soir (23/09) nous nous sommes rendus au château de L’Histolet afin de dîner chez Paule. L’hôtesse d’accueil nous demande si nous avions réservé car l’établissement est complet pour un événement privé ce jour. Du coup, je l’informe que nous n’avons pas réservé et elle nous propose de choisir une autre date. Je lui réponds, oui avec plaisir. En regardant sur son écran cette dernière chuchote c’est réservé, ici c’est réservé etc… jusqu’à ce que je lui demande de regarder samedi 30 prochain en soirée. Et elle dit mince c’est réservé aussi sauf à midi. Du coup, en sortant je me suis mise à regarder de mon côté et belle surprise il y avait belle et bien des place à midi et surtout en soirée. Le restaurant n’était pas saturé! J’ai donc pu effectuer une réservation pour le samedi 30 alors que l’on m’avait dit que c’était ...

Cadre très agréable et nous aurions apprécié que tout soit à son image. Certes, le personnel est très souriant, mais tout aussi "largué". Entre un monsieur qui n'est pas en poste depuis longtemps et qui n'a visiblement profité d'aucune mise au courant et une dame qui peine à comprendre notre langue, c'était un peu mal parti. Nous avons reçu l'apéro en deux temps (un avant et l'autre après la mise en bouche), les moules (très bonnes, soit dit en passant) auraient apprécié un peu plus d'assaisonnement tout comme le reste du déjeuner. Pas une seule fois on ne nous a demandé si tout allait bien ou si nous avions besoin de quelque chose (soit dit en passant, il y avait 3 pelés et un tondu, donc pas la foule). Un peu décevant pour le prix. Ces remarques sont faites sans aucune méchanceté, c'est juste pour permettre une...

Amazing evening as always. The food is fresh. Portions are good neither too large or too small, well presented and absolutely delicious. The wines pair beautifully with the cuisine and the staff is friendly yet discreet. The ideal location for business,...