La Marine — Restaurant in Nevers

We were barging on the Nivernais Canal and spent the night in Baye. Our dinner at La Matine was among the best we had in France, including in Paris. We started with lovely Kirs and white asparagus; the charolais entrecôte and filets were simply prepared. With lovely local products prepared with skill and served with warmth. Outstanding desserts! Tarte Tatin, homemade pear ice cream and a very good profiterole. This also a great place to stock up on breakfast breads and groceries when traveling through. Thank...

samedi 20.07.24 repas en couple. Cuisine française traditionnelle, plats à la carte, pas de de menu proposé, vin servi au verre ou en bouteille. Ambiance sur terrasse agréable, serveuse sympathique et accueillante, service un peu long. Assiette de Michel pour madame (saumon fumé, tomate, Borrata) Entrecôte charolaise 300 gr pour monsieur (22,00 €). L'entrecôte qui m'a été servie était nerveuse (plus que ferme), tournait dans la bouche, j'ai été obligé de découper petit, j'en ai laissé pas mal. je ne parle pas du gras, ce qui est normal dans une entrecôte mais de la viande, qualité que l'on pourrait attendre dans les basses côtes, moins chères. En fin de repas je l'ai signalé au patron qui m'a expliqué que c'était toujours comme ça dans l'entrecôte, que si on n'aimait pas il fallait prendre autre chose, qu'il tranchait dans le même morceau pour tout le monde et que 99% des clients ne se plaignaient de rien. Tant pis pour moi, c'est comme ça, dessert et paiement. FACTUEL ! Je maintiens bien entendu mon appréciation quant au morceau servi dans mon assiette, je sais tout de même ce que sont une bonne entrecôte et une bonne viande sans qu'on ait à me l'expliquer. A...

L'endroit où se situe le restaurant est magnifique, à proximité de l'étang de baye et de son écluse qui vous fait naviguer ensuite sur le canal du nivernais et les nombreuses découvertes qu'il y a à faire dans les alentours. (Je fréquente cet endroit depuis 25 ans) Nous avons été charmé par la rénovation du restaurant et ses extérieurs, la terrasse ombragée est sublime, avec 2 ânes sur l'arrière et les tomates qui poussent à foison, rendent ce lieu très bucolique.🌹🌻 La serveuse est très sympathique, malgré les guêpes qui l'enquiquinent. La cuisine a été acclamée par tous le monde autour de la table. La qualité des produits est présente, et la sympathie du patron est appréciée. Cependant vérifiez la note, une entrée à 13 € supplémentaire à été compté, nous étions déjà partis et n'avons donc pas fait rectifier l'erreur (qui est humaine). Nous serons plus vigilants la prochaine fois. Cela n'empêche que je vous recommande ce resto qui existe depuis des décennies et dont les derniers repreneurs réussissent à proposer une carte et une cuisine qui donnent envie de...