L' Auberge de la Roche Valdeblore — Restaurant in Nice

What a unique experience and pleasure dining here! We drove one and half hour from Nice but it was totally worth it. The ladies serving us were both kind and friendly, we can feel the passion and pride they have for their food. One of the ladies is so kind and wrote us a long list of the restaurants she recommended in Paris after learning that we’ll be staying in Paris for a few days.

The cocktail they made with their home made syrup is refreshing and delicious, and my partner and I both agree that the sausage is the best we’ve ever had. The dessert made with elderflower which is grown in their garden is still lingering in my mind after two weeks. We tried some other highly rated restaurants in France after this but nothing is as good as this place.

We love the location of this auberge too! The people are so nice and lovely in this village and we got so much kindness from the locals.

Thank you for hosting us! Hopefully we can go back again...

Cinq étoiles sans hésiter pour les deux chefs. Cuisine simple (salade de haricots verts, rôti de veau, cake aux abricots) préparée avec créativité et originalité. Beaux ingrédients bien cuisinés, prix acceptable. Attention à la préparation des plats ! Le même plat du rôti de veau pour 6 personnes présenté à la table d’à côté, aussi 6 personnes, était beaucoup mieux servi, plus beaux morceaux de veau et belles galette de pommes de terre. Pour nous, quelques misérables aubergines. Et le cake aux abricots avec seulement deux boules de glace pour 4 personnes. En revanche, notre groupe est unanime pour donner une seule étoile à ce restaurant à cause de la « serveuse », probablement la compagne d’un des chefs et associée dans l’hôtel-restaurant. Elle nous a agressé pendant deux heures avec sa moralisation sur le bio et le local, une vraie ayatollah agressive du bio, un dogmatisme qui fait beaucoup de tort au bio. Déjà à la réservation par téléphone quelques jours à l’avance, j’aurai dû me douter qu’elle serait compliquée. Elle m’a demandé de payer la moitié de l’addition à l’avance. Pas une simple empreinte de carte comme font les restaurant normaux qui veulent lutter contre les « no shows », mais un vrai et définitif débit sur ma carte. J’ai failli annuler ma réservation. A l’arrivée au restaurant, nous lui faisons remarquer gentiment et aimablement (comme pour lui rendre service ) que nous avons eu beaucoup de mal à trouver son restaurant car il n’y a aucune enseigne sur la route. Elle nous a répondu : « c’est fait exprès » ; curieux concept d’un restaurant qui fait exprès d’être introuvable. Après l’appétif et comme nous ne connaissions pas son concept d’un menu unique sans carte, nous demandons la carte … réponse : « buvez d’abord votre appétif. Je vous expliquerai après » ! La carte des vins est intéressante et créative, aussi dans le bio, naturel etc., mais le rosé naturel que nous avons commandé était imbuvable, du jus de raisin trouble déjà tourné (un « vin » qui ne se conserve probablement que quelques mois). Elle nous explique doctement que tous les vins de Provence sont toxiques, empoisonnés par les produits chimiques. Les producteurs bio apprécieront. Ensuite, nous avons eu la litanie moralisatrice et agressive sur les courgettes du jardin d’en-bas, sur les truites de la rivière d’à côté (nous avons eu les mêmes à Valberg), sur le safran du voisin, sur le veau qui n’est pas du bœuf sous vide (on s’est fait engueuler de demander saignant), sur l’espadon pêché par dans une zone protégée de je ne sais quoi, etc… Très pénible. Nous conseillons gentiment à cette jeune équipe de bien revoir sa présentation, faute de quoi ils feront faillite sous deux ans. Les clients veulent manger bon, éventuellement bio, éventuellement local, mais ils ne supporteront pas longtemps cette ayatollah du bio locavore qui a besoin de se calmer et de respecter...

Very disappointed. This was a gift for our parents. The location is great, the food delicious but the service was, quote « dreadful ». Our parents were greeted rudely by the manager/person in charge who rushed them because they arrived « late », the service during the meal was rushed, staff definitely not friendly, the wine pairing wasn’t great either, our parents had to ask multiple times for the volume of the music to be lowered, only for it to be put back up minutes later each time…. For breakfast, same rude service, not accommodating at all and seemed annoyed when asked for alternative milk… For the price, and the reputation of the place, the service definitely doesn’t meet the standards. Would...