L'Autobus — Restaurant in Nice

Alors ne sachant par où commencer je vais donc passer la soirée aux cribles ….

Arrivée dans un cadre très très mignon , terrasse très jolie …

Nous commandons 3 apéritifs . J’aperçois sur les tables dès pissaladières qui ne sont pas écrites sur la table … donc je suppute donc que cela doit être l’apéritif … apparemment pas pour nous …

Puis on nous donne les cartes impeccable mais j’aperçois sur une table les suggestions … mais pas soumise pas à ma table …. Passons ….

Je commande donc 2 raviolis . Le service étant un peu long mais bon toutes les bonnes chose donc je n’y prête pas plus attention que ça .

Et là arrive l’assiette pour les deux raviolis …. L’équivalent 1 raviolis et peut-être une moitié mais certainement pas deux portions …. Je vois sur les autres tables les raviolis servis à l’assiette unique et pas commune …. Et de proportion suffisamment généreuse … Pas notre cas …:

La serveuse passe et me demande : « Vous en voulez un peu ?! »

Je l’ai pris comme un surplus de rabe …. Donc ma réponse bien entendu fût non ….

Arrive immédiatement l’addition et là je suppute le patron me demande si il y’a un soucis sur la table ce à quoi je répond niveau quantité oui et là une belle réponse me fût donner …. « Fallait demander c’est à volonté , c’est le concept de la maison ….»

Alors généralement un concept on le met en avant on le cache pas a mon simple avis ….

Donc j’aurai dû deviner le principe des raviolis à volonté …

Mais comme m’a dit Mr

« Tout le monde le sait … »

Ce à quoi je vous répondrez cher Mr que pour être habitués de vos lieux il faut évidemment une première fois …

Un concept est mit en avant généralement et ne doit pas être au hasard …

Un concept ? Non Une disquette ? Oui ..

Pour finir , les nouveaux clients !!!!!!

Sachez que les raviolis sont à VOLONTÉ !!!!!!

Ce qui est quand même bon à savoir …

Ensuite Mr le patron je ne met pas une note en dessous car mon but n’est pas de vous descendre mais plutôt que vous lisiez …..

C’est bien dommage car je m’osez beaucoup sur votre restaurant

Continuez comme...

Nous sommes des clients habitués depuis cet hivers, nous venons plusieurs fois par mois et étions enchantés. Nous y emmenons à chaque fois de nouveaux clients (nos amis, avec des tablées de 5 jusqu’à 10 personnes) Nous réservons en laissant un message vocal comme indiqué sur le répondeur.

Ce Lundi nous étions encore 5 et tout s’est bien passé, bien qu’il est vrai que les portions du filet de bœuf étaient assez petites cette fois-ci.

Aujourd’hui, mon épouse et moi (une première à deux seulement) avons laissé un message précisant qu’on serait deux. Une jeune fille (brune, coupe au carré), nous accueille et dit qu’elle n’a pas notre réservation, c’est complet, désolé. Il est 13:10 et de nombreuses tables sont encore libres. On lui précise notre réservation par répondeur, elle l’écoute puis précise que toute façon c’est complet depuis hier soir. Je précise alors que nous sommes des habitués, on demande si son patron est là afin qu’il nous reconnaisse. Elle nous répond qu’elle est la responsable. Je lui fait remarqué alors que la terrasse juste à côté est entièrement vide, je lui dit qu’elle pourrait servir là, mais rien à faire… Mademoiselle ne nous servira pas. Je conclue alors en disant : «ok,  c’est pas grave, au revoir », ce à quoi elle ne répondra rien. Nous étions content de venir et c’est une Immense déception, à l’opposé des valeurs conviviales et chaleureuses que nous avions eu l’habitude d’avoir. J’espère que cet avis sera utile à son jeune patron qui porte les valeurs familiales et que ceci n’arrivera pas à d’autres clients habitués.

Nb: La jeune femme qui nous servait jusque là était bien plus professionnelle...

Je ne suis pas du genre à mettre des avis négatif et de plus pour critiquer le travaille des autres étant moi même dans le métier. Mais désolé ce soir là autant dans le service que dans les assiettes tout étais moyen. Nous avions bien commencé avec les beignets, panisse, poivrons à l’huile … tout étais très bon. Concernant les plats … même réaction pour tous le monde à la table soit 10. Tout étais extrêmement salé. De la viande au raviolis. Deux personne avez pris les magrets en plats du jour, purée à la truffe froide, assiettes froide, et bien trop cuit pour un magret. On nous à proposer d’en refaire un ce qui en soit est bien mais nous l’aurons pas manger et donc gâcher. La personne en face de moi n’a pas manger son risotto au saint Jacques, car lui aussi trop salé elle a juste manger les saint Jacques qui n’étais pas mélanger avec le reste. Elle n’a rien toucher à son assiette, réponse de la serveuse à pourtant les clients viennent pour le risotto. Enfin voilà les assiettes ne sont pas repartie bien vide et beaucoup étais pleine. Il y a eu aussi quelques desserts, qui étais bon. Tous le monde étais un peu déçus des plats, surtout par rapport au sel je souligne car sa a vraiment gâcher beaucoup des plats. Beaucoup de la table étais déjà venue en plus et avais apprécier la cuisine. Ce qui me déçoit le plus c’est de ne pas avoir eu un geste sur l’addition. Les magrets aurais pu clairement passer en offert. Après chacun gère sa comme il veut, mais si les plats sont à peine manger pour moi c’est un avis négatif direct vue dans l’assiette. Je ne pense pas revenir, ce qui es dommage car le cadre est jolie et les prix...