Boulangerie Guillon Picard — Restaurant in Niort

Étant un ancien boulanger, j'ai un avis assez critique sur le sujet. Quand j'ai eu le choix entre banette (en face ) ou artisan boulanger j'ai fait le bon choix. Visiblement arriver à la maison la déception à été grande. Le pain est, je trouve, d'une qualité basse. La mie c'est du vent sans odeur ni texture intéressante. La croûte c'est une chips surtout après décongélation, le goût basique au possible. J'ai pris plusieurs pains différents et même des pains spéciaux. Mais j'avais l'impression de manger du vent à chaque fois c'était le même ressenti.

Je suis dur et ça me tue d'écrire ça sur un boulanger qui s'associe pas a de gros groupe. Mais je comprends vraiment pas comment peut on arriver à un pain de la sorte.

La vendeuse à été super !

Je n'ai pas goûter aux...

Aujourd’hui j’ai acheté une brioche feuilletée au beurre…. Quel malheur ! Je ne pourrai plus jamais manger une autre brioche désormais !!! C’est une véritable réussite… densité, moelleux, tendresse, la « croûte » feuilletée nous permet un mélange des textures, les saveurs de brioche sont bien présentes, attention à être bien assis si vous vous risquez à la marier avec une confiture digne de ce nom… fraise ou figue sera de bon aloi mais je suppose que myrtille fera aussi parfaitement...

Une boulangerie au top. Le personnel comme les patrons sont des personnes très sympathiques agréables souriants. J’y vais tout les jours et continuerai pendant longtemps. Tout ce qu’ils font pâtisserie viennoiseries traiteur ect c’est super bon jamais rien eu à dire la qualité est plus que présente. Cette boulangerie manque à ma sœur qui vit en corse elle veux que je lui envoie des produits et attends avec impatience ces vacances juste pour la boulangerie. Ne changez rien vous...