Grill du Moulin — Restaurant in Niort

Lieu et accueil très agréables, mais 3 déceptions sur 4 convives dans l'assiette ! Raviolis de canard plutôt cartonnées et tièdasses, filets de bar de piètre qualité, thon rouge mi-cuit à la japonaise : une expérience récente (dans un restaurant équivalent en tarif en Île de France à vraiment permis de faire la différence)- coulant au chocolat, bof bof, je fais 10 fois mieux que cela-sauf si j'achète du déjà prêt. Le 4ème convive a, lui, apprécié la tête de veau et le baba au rhum. Service très lent (la salle était pleine... C'était un samedi soir, la bouteille d'eau commandée avait été oubliée...) , très aimable cependant. 1ère expérience décevante, culinairement parlant. Plutôt le plaisir de pouvoir se mettre les pieds sous la table que de se régaler vraiment... Mais j'ai l'habitude de me servir mieux des produits locaux (on trouve facilement à Saint-Maixent du poisson, très frais et de bonne qualité : notamment, bar à la ligne et parfois, par chance, vrai thon rouge pêché sur les côtes proches ) et de les préparer beaucoup plus "finement", en restant aussi simple, même si la présentation est moins prétentieuse chez nous ! . Bon courage pour tenir compte de mes remarques et améliorer les choses décrites, si vous en avez envie . NB : je ne suis pas un "master chef", j'aime juste régaler famille et amis....qui ont voulu ce soir-là m'épargner en cuisine, pour découvrir ce restaurant cependant sympathique au bord de l'eau, mais l'ont aux 3/4 regretté au fil des...

Au retour d'un week-end, nous avons fait un petit détour pour aller déjeuner au Grill du Moulin, allêchés par de bonnes critiques. La découverte fut à la hauteur de l'attente. L'endroit charmant est limité à 15 couverts, la salle présente une décoration soignée, la terrasse bucolique au bord de la Sèvre Niortaise offre calme et sérénité pour profiter de la carte, renouvelée régulièrement. Les deux propriétaires assurent seuls la cuisine et le service avec efficacité et grande amabilité. La formule du dimanche en 3 services à 42€ présente un choix restreint de plats misant sur la saisonnalité, l'originalité des sauces et la précision des goûts. C'est délicieux, bien assaisonné et présenté avec soin. Mentions particulières au pain, bien cuit -c'est tellement rare- et à la carte des vins, à la présentation originale mettant en valeur des petits producteurs. Belle découverte à recommander absolument, réservation...

Sono stato in questo ristorante per la cena del 31/12/24 e devo dire che l'esperienza culinaria è stata fantastica. I piatti sono non solo deliziosi, ma anche una gioia per gli occhi: presentati con cura, sembravano vere opere d'arte. Gli ingredienti erano freschissimi e le combinazioni di sapori davvero originali. Ringraziamo il direttore Antoine per la sua professionalità e accoglienza.

Tuttavia, il servizio non è stato all'altezza della cucina. Il personale di sala è stato gentile, ma sembrava un po' disorganizzato e lento, specialmente nei momenti di maggiore affluenza. Alcuni tempi d'attesa sono stati più lunghi del previsto, e qualche dettaglio (come il rifornimento di acqua al tavolo) è stato trascurato.

Consiglierei comunque questo ristorante per l'eccellente...