À Vos Couverts — Restaurant in Nogent-sur-Seine

A vos couverts, 83bis Avenue du Général de Gaulle (D619), 10510 Maizières-la-Grande-Paroisse le 19 juin 2025

2 apéritifs à 4,00€ + 2 Menus à 19,00€ + 2 Cafés à 2,00€ = 50,00€

Michel Apéritif: Suze 5cl Entrée: Salade de champignons crème, ail et fines herbes. Plat: Sot-l’y-laisse de dinde et potatoes. Dessert: Smoothie au fruits rouges. Café avec mini galette Saint-Michel. Alain Apéritif: Kir Sauvignon à la pêche 12cl. Entrée: Tarte fine au Maroilles et à la saucisse de Morteau. Plat: Sot-l’y-laisse de dinde et potatoes. Dessert: Moelleux au chocolat crème Anglaise. Café avec mini galette Saint-Michel.

Récit: l’avant-veille j’ai appelé pour réserver 2 couverts et on m’a informé que j’aurais la table N°16. L’établissement possède un parking assez spacieux, dont une place pour personne à mobilité réduite avec une rampe pour fauteuil roulant en face de la porte d’entrée. C’est un grand hangar avec une verrière. A mon arrivée je suis allé directement aux sanitaires et quand j’en suis sorti, Michel me faisait signe depuis la table N°20 où il avait été placé. Et Je me suis retrouvé à coté d’une rambarde métallique et j’avais vue sur un salon en contrebas avec une échelle permettant d’atteindre un chemin suivant la rambarde, je suppose qu’il y avait là une cuve de pressage du raisins, nous sommes près de la Champagne. Le décor est réduit à sa plus simple expression avec pour unique tableau une représentation de Paul BOCUSE; A noter que l’immense volet roulant de l’ancienne entrée a été conservée. L’entretoise sous la table me gêne, je demande un tabouret pour élever ma jambe et éviter le contact, je serai comblé dans la minute. On nous amène la carte des vins qui comporte également des cocktails et des apéritifs traditionnels. Une personne nous énumère les choix possibles ( pas de carte) et délicate attention, nous demande si nous avons des impératifs horaires; je répond que non mais ma santé ne me permet pas de rester à table pendant 2 heures. Nous avons déjeuné en environ une heure, parfait pour moi. La salade de champignons est servie sous forme de timbale. Mon entrée se compose d’un fond en pâte feuilletée surmonté de 2 tranches de Maroilles (dont une chaude) et de 2 rondelles de saucisses avec pour déco des radis multicolores en rondelles et en émincé. Le Sot-l’y-laisse de dinde est servi généreusement et les potatoes n’ont rien à voir avec celles des restaur nts de chaîne, ce sont des pommes au four en quartier. Michel a apprécié son smoothie. J’avais demandé à être dispensé de la crème anglaise et ce fut le cas. Le gâteau brillait car il était entouré de sucre cristallisé, excellent. Conclusion; c’est proche d’un resto gastronomique, mais deux fois plus copieux et 25% moins cher que l’excellente brasserie où nous avions déjeuné le mois précédent. Le service est parfait, efficace, aimable et souriant. Bref, à part quelques petites »bricoles » c’est la perfection pour moi. J’étais tellement sous le charme que j’ai oublié de demander son...

We are staying in the area and exploring the local cuisine, so we were happy to find this little gem. A great lunch place with super nice and friendly staff that although did not speak English, tried and we patiently worked together with us to translate the menu. The service was kind and efficient and the food was delicious. Thank you for making our stay...

J'aurais pu mettre 4 étoiles, mais, malheureusement, le comportement de la propriétaire a tout gâché... Les plats de l'entrée au dessert sont très bons, mais, nous avons juste fait une petite remarque sur la sauce du poisson, car on nous demande "si tout s'est bien passé", donc, nous répondons, pensant que les propriétaires se soucient de la qualité et des clients. Or, aucune remise en question, je cite "on a toujours fait comme ça, il n'y a pas de raison que ça change". Ce qui peut s'entendre à la limite, mais, dans ce cas, on ne demande pas aux client si tout s'est bien passé... Ensuite, pendant que la propriétaire (je suppose, une dame blonde la cinquantaine) se justifiait sans gentillesse, je lui ai dit par deux fois qu'a part ce petit détail, le repas était excellent, elle ne m'a même pas entendu, même pas souris et remercié de ces compliments. C'est bien dommage... Et même si elle n'est pas d'accord, le professionnalisme voudrait qu'elle prenne en compte la remarque de façon cordiale, avec bienveillance et gentillesse. Bref, très déçue d'avoir été traitée...