Restaurant l'Auberge du Laurier — Restaurant in Nyons

Nous avons déjeuné à votre table vendredi 14 juillet, dans un premier temps merci de nous avoir reçu sans réservation. Votre cuisine est assez correct, sans plus. Petite réserve sur votre service, pas de cuillère à soupe pour l'entrée qui forcément en nécessité une, couverts oubliés au second plat, nous avons été obligé de réclamer une corbeille de pain et eau.Vos tarifs sont un peu élevés, 83 € à deux sans déserts, avec apéritif a 9€ pièce :(

Bonjour madame, Pour faire suite à votre réponse : Oui le 14 juillet est un jour férié, vous avez mis votre vie de côté ? Vous tenez un établissement qui reçoit du public dans un cadre familial et festif et nous sommes en pleine période estivale... Je ne dis pas que cela est normal, je dis que c'est votre choix. Ne me faites pas une thèse sur le manque de personnel, je suis confronté à ce problème dans mon secteur d'activité nous travaillons en flux tendu, nous fournissons des formations qui sont facturés 25 fois plus cher que votre addition, mais quand nous arrivons au bout de nos capacités nous savons l'expliquer et préférons renoncer, parfois, à fournir un service qui ne représenterait pas le meilleur de nous-même. Nous le devons à nos clients qui nous font confiance. Je vous assure, il m'arrive parfois d'essuyer les critiques de certains clients qui pensent que les prestations auxquelles ils ont souscrit sont en deçà de ce qu'ils attendaient. Dans ce cas, et ce n'est pas facile je l'admets, j'essaie de me remettre en question me demande ce que j'aurais pu faire pour éviter cette situation, il ne m'est jamais arrivé de répondre avec une telle agressivité. Je n'ai pas déposé un avis pour vous attaquer personnellement c'est juste un retour MON retour d'expérience. "La critique peut être désagréable, mais elle est nécessaire. Elle est comme la douleur pour le corps humain, elle attire l'attention sur ce qui ne va pas." Citation de Winston Churchill Homme politique, Homme d'état, Premier...

Bonne adresse, produits frais, service agréable. Un petit bémol sur l'assiette de charcuterie, bien présentée mais il manque de la quantité, une demie tranche fine de Mortadelle, une petite demie tranche de jambon blanc et une petite demie tranche de jambon cru, c'est vraiment très peu, quelques rondelles de saucisson ou un peu de pâté auraient été souhaitable. La mini salade césar est bonne, mais vraiment mini. Pour le reste, le Burger maison est très bon et bien copieux. Le cœur de rumsteck un peu dur. Le filet de truite correct. Les desserts sont très bon. Mais globalement pour le prix, c'est un peu juste.

Edit après la réponse du propriétaire: Pourquoi tant de colère dans votre réponse ? Notre avis est globalement positif, juste quelques détails, comme pour l'assiette de charcuterie, vous n'aviez pas prévu d'en mettre et ça se voit, malheureusement. Pour le reste cela tient à quelques petits légumes de plus et 3 feuilles de salades. Les assiettes sont très bien décorées, c'est sympa et on voit l'amour du travail bien fait, mais cela manque un peu de volume par rapport au prix. La critique, ce n'est pas une mauvaise chose, cela permet de s'améliorer, nous sommes effectivement tous critiqués et évalués dans nos activités et cela permet de se remettre en cause. Voilà, continuez de travailler dans cette qualité de produits, ne vous découragez pas, nous sommes contents de trouver des établissements...

Un grand bravo à cette cheffe passionnée qui était aux manettes de la cuisine lors de notre passage ! Nous avons été tout simplement régalés : les plats étaient non seulement savoureux, mais également empreints d’un vrai sens du détail et du raffinement.

Le soin apporté à la décoration ajoute une touche de charme qui sublime l’expérience. On sent une vraie sensibilité…

En tant qu’ancien professionnel du secteur, je tiens à saluer la remarquable organisation du service, d’autant plus que nous étions deux grandes tables de 12 personnes.

Fluidité, efficacité, et toujours avec le sourire : chapeau !

Une adresse qui mérite d’être connue et reconnue.

Un grand merci à toute l’équipe pour ce moment.

On reviendra...