Restaurant le Brigand — Restaurant in Nyons

My partner and I wandered upon this restaurant by chance; we were visiting the city and some locals told us about this place. Firstly, the location is beautiful - Suze-la-Rousse is such a quaint little village, and the restaurant is located right beneath the village castle! The garden of the restaurant is so pretty, with greenery shading it quite nicely from the street. Secondly, the service was very friendly, and answered any questions we had. Finally, and for the best part of the restaurant, was the amazing food! Their menu consists of 2 options for courses, including an appetizer, 1 or 2 mains, and dessert. We got the one with 2 mains as we wanted to try both the fish and meat options. Not only is the layout of the food like a work of art, but the tastes were exceptional!!! This semi-gastro restaurant is one of the best we visited on our trip, and the prices are super reasonable. Thank you to the staff at Le Brigand, your food is...

Accueil et cadre sympathiques agrémentent une cuisine qualitative. La carte de résume à une ardoise (2 entrées, 2 plats et 2 desserts), ce qui rassure sur la qualité des produits (assurément frais et de premier choix vu la qualité gustative). Les cuissons sont précises (ballottine de pintade délicieuse !), les goûts marqués et nous avons apprécié quelques associations originales (marmelade de pêches au jus de volaille, brioche servie sous forme de sorbet, concombre associé au Jet27). On aime également les plats chauds servis sur des assiettes chaudes et l'attention portée à nos enfants (le pré-dessert contenant un peu d'alcool, ils ont eu droit a quelque chose de différent alors qu'ils avaient pris le même menu que nous).

Le restaurant semblait complet donc cela semble une bonne idée de réserver.

Le seul petit bémol pour ma part concerne l'assaisonnement. Je repars sur une impression un peu salée (jusqu'au crumble du dessert). On est pas sur le "trop" mais tout de même sur le "très", mais c'est une histoire de goût personnel.

En parlant de "salé", ce n'est pas le cas de l'addition puisqu'on se retrouve à une moyenne de 40€ par personne (sans vin mais en ayant pris un apéritif), ce qui n'a rien de choquant pour ce type de cuisine qui tire réellement du côté de la gastronomie.

On reviendra si on...

What a wonderful restaurant. Ambiance, service and not to forget the most important, the food. All excellent. Marvelous cauliflower, chestnut and -yes whiskey - soup, roasted pork with white beans & mustard sauce and the famous galette de roi (sophisticated version). Local vin rouge of course. 2 person, 3 course lunch with local wine and coffee for 60 euro so also good price/quality balance. We'll...