Restaurant Le Prieuré — Restaurant in Nyons

Nous avons découvert ce restaurant par le biais du guide Passtime que nous utilisons, mon époux et moi, depuis plusieurs années avec satisfaction ... Or nous avions omis de réserver sur le site du restaurant comme il était indiqué sur la page du guide .... Et dans ce cas c'est au bon vouloir de M. POLLINA de nous faire bénéficier ou non de l'offre (que ce soit de toute façon par internet ou par téléphone comme nous l'avons fait) et là, malgré les 200 kms aller/retour que nous avons effectués pour goûter sa gastronomie, nous n'avons eu droit qu'à un stylo ..... M. POLLINA prétextant qu'il avait déjà appliqué la remise 3 fois dans la semaine !! C'était bien la première fois qu'on nous faisait ce genre de réponse depuis plus de 10 ans que nous utilisons PASSTIME très régulièrement pour la restauration !! Monsieur POLLINA, vous devriez vous désinscrire du guide car vous ne devez pas souvent faire bénéficier de l'offre, vous devez l'utilisez pour vous faire de la publicité. Quant à la restauration, il y a beaucoup d'attente .... De plus nous avons commandé 1 bouteille Grand Ardèche pour ouvrir le repas et avons du réclamer quelques olives pour patienter .... Heureusement nous avons apprécié les menus, qui restent malgré tout assez chers pour ce que c'est !! Nous retiendrons le beau cadre mais pas le sourire ni l'esprit commercial...

Au téléphone pour réserver, à l'occasion de l'anniversaire des 18 ans de 2 fils jumeaux, l’accueil a été fort désagréable, Monsieur Pollina coupant la parole et empêchant de s'exprimer. Il me dit de bien venir à l'heure, 20 h, pour ne pas perturber le service. J'arrive pile à 20 h, mais Monsieur Pollina vient prendre la commande à 20h50 ! Je lui rappelle que je viens pour l'anniversaire des 18 ans de mes fils, car il m'avait dit qu'ils feront quelque chose pour le dessert. Il me coupe sèchement la parole devant mes fils éberlués : "Oui, je sais vous me l'avez déjà dit" . Vraiment hyper désagréable et je me demande pourquoi je ne me suis pas levé pour partir. Déjà à la réservation, j'avais été surpris. Pourquoi ne pas avoir été "Au Second" à Montélimar, 2 fois moins cher et meilleur ? Si ce Monsieur Pollina pouvait être contrôlé , il est tellement antipathique, qu'il perdrait certainement ses fourchettes , car son attitude fait oublier...

Nous avons eu l’occasion de connaître les anciens propriétaires de cet établissement, et désormais, après plusieurs visites sous la direction de la nouvelle équipe, nous sommes conquis. La qualité est véritablement exceptionnelle, et il s’agit là de l’une des rares adresses où l’on peut encore savourer de la grande cuisine française, préparée avec une finesse et un savoir-faire remarquables.

Le service est irréprochable : toute l’équipe se montre aux petits soins, avec une attention qui rend l’expérience encore plus mémorable. Ce restaurant mérite absolument d’être connu, tant pour la maîtrise des plats que pour l’ambiance chaleureuse et authentique qu’il offre.

Il est rare de trouver un établissement où chaque produit est sublimé avec autant de passion et de délicatesse. Un grand bravo à toute l’équipe, et sans aucun doute, à très bientôt !

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