Chalet l'Hermine — Restaurant in Oloron-Sainte-Marie

Arrived here after riding motorcycles 100kms based on Google reviews to find the owner refused to serve us food at 4pm even after we had explained... we asked for steak and chips as 4 people in the restaurant were eating that and had just sat down, the sign outside still said "open" but the staff said they had no steak, we asked was there anywhere else we could est he said no. Not exactly wonderful service focused on customers. So we rode our motorcycles back up the mountain and found another cafe (Venta Sancho)... explained to the staff and even though they were also closing they made us feel welcome and cooked chicken and chips, dessert to die for and coffee afterwards... and could not have been nicer - really professional and really civil - the way a service focused establishment should be - you should learn from their customer focused manner and not be so defensive about feedback (ps we didn't ask to get fed at 4am? I don't...

PAS DE RESPECT : À ÉVITER ABSOLUMENT

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1️⃣ Une expérience client lamentable Très mal reçue — pour ne pas dire agressée — simplement pour avoir demandé à remplir mes bidons d’eau après avoir payé un Orangina à 3,50 €. Résultat : refus catégorique, ton méprisant, aucune écoute. À croire qu’ici, un cycliste n’a pas le droit de s’hydrater sans repasser à la caisse.

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2️⃣ Un refus doublement illégal… et dangereux Rappel utile : Article L. 541-15-10 du Code de l’environnement — tout établissement de restauration ou débit de boissons est tenu de mettre gratuitement à disposition de l’eau potable (carafe d’eau). 👉 Votre refus est donc illégal.

Pire encore : nous étions en pleine journée de canicule, températures extrêmes, effort physique prolongé. Dans ces conditions, priver délibérément un client d’eau potable, c’est **prendre le risque de tomber sous le coup de l’Article 223-6 du Code pénal, qui punit la non-assistance à personne en danger. Un cycliste assoiffé sous 35 °C, ce n’est pas un simple client capricieux : c’est une personne exposée à un risque vital. Et pourtant, ici, on préfère jouer les shérifs pour vendre des bouteilles plastiques hors de prix.

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3️⃣ Un non-sens écologique et humain Vendre du plastique au lieu d’ouvrir un robinet, en 2025 : bel exemple de gaspillage et d’irresponsabilité. Partout ailleurs — en Espagne ou dans tout lieu un minimum civilisé — l’eau est servie gratuitement, avec le sourire, parfois même avec des glaçons. Ici ? On préfère l’interdiction, la vente forcée et le mépris.

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4️⃣ Heureusement, la solidarité des clients rattrape le naufrage Merci à cette cliente en terrasse qui, elle, a eu la décence de partager son pichet d’eau avec moi. Un comble : devoir compter sur la bienveillance des autres clients pour pallier l’avarice et l’agressivité du personnel.

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5️⃣ Mon conseil : respectez la loi, respectez vos clients Plutôt que de faire la morale aux sportifs ou de jouer les moralisateurs de terrasse, commencez par appliquer la loi et offrir le strict minimum : de l’eau. Le respect du client fait partie du métier — et c’est gratuit, tout comme l’eau devrait l’être.

PS : Je vous laisse le soin de répondre à cet avis avec votre ton habituel — chacun jugera de votre...

!!Comportement dangereux et inadmissible – à éviter absolument!!

Blessé lors d’une sortie en montagne, j’ai demandé de l’aide à cette personne. Non seulement il a refusé toute assistance, mais il s’est montré agressif, m’a insulté verbalement et m’a ordonné de partir immédiatement, sans aucun égard pour ma situation. Ce type de comportement est inacceptable, d’autant plus qu’il ne semble pas isolé : plusieurs autres avis négatifs font état de la même attitude hostile, et les réponses du gérant sont souvent agressives, méprisantes, voire insultantes, ce qui en dit long sur sa manière de traiter les gens. Je déconseille très fortement tout contact avec cet établissement.

En réponse à votre retour:

Je me permets de répondre à votre commentaire qui, en plus d'être moqueur et méprisant, contient des affirmations totalement fausses.

Contrairement à ce que vous prétendez, à aucun moment vous ne m’avez proposé d’appeler les pompiers. J’ai dû me débrouiller seul, en arrêtant une voiture devant votre établissement.

Je n’ai pas refusé de montrer ma blessure : vous n’avez simplement pas pris le temps de m’écouter ni de poser de question. Vous vous êtes contenté de m’ignorer puis de m’ordonner de partir, sur un ton agressif et désobligeant.

Votre réponse ici ne fait que confirmer ce que de nombreux autres avis négatifs dénoncent : un comportement irrespectueux, agressif et un refus de remise en question.

Il est dommage qu’au lieu d’accepter la critique de manière professionnelle, vous préfériez attaquer vos clients en vous moquant d’eux publiquement. Ce n’est pas digne d’un commerçant, ni humainement acceptable.

Mon avis est sincère et reflète exactement ce que j’ai vécu.

L'intérêt n’est autre que d’alerter les futurs visiteurs de votre comportement...