Etxola — Restaurant in Oloron-Sainte-Marie

Annoncer 30 minutes d’attente et ne toujours pas être venu nous voir ne serait- ce que pour prendre les boissons au bout d’une heure n’est pas acceptable. Le cuisinier hurle sur le jeune serveur. La dame à la caisse n’est pas plus aimable, nous ignore volontairement, et sort l’excuse d’une salle pleine alors qu’il n’en n’est rien. Nous sommes partis , ainsi que la table à côté, sans avoir rien pu commander et ne reviendrons pas. Honteux.

EDIT :

Bonjour,

Merci pour votre réponse. Mon avis reflète une expérience réelle : un client n’est pas responsable du manque d’organisation d’un établissement. Vos attaques personnelles et votre ton ironique ne donnent pas une meilleure image de votre restaurant.

Nous avons quitté la table après plusieurs interpellations (en face, comme vous dites) restées sans suite, et nos voisins ont fait de même en nous disant en partant : « On nous a parlé comme à un chien, on s’en va, bon courage à vous si vous restez. » Si nous n’avons pas goûté votre cuisine, c’est bien parce que votre désorganisation nous en a empêchés. Une étoile est donc tout à fait légitime à mon sens.

Sans doute sommes-nous tombés sur un jour sans, ce qui peut arriver. Néanmoins, je vous invite vivement à revoir vos pratiques afin que ce type de mésaventure ne se reproduise pas. Il n’est pas acceptable qu’un client soit accueilli de la sorte, et votre réponse minimisante et méprisante ne fait que confirmer le problème ainsi qu’un manque cruel de remise en question. C’est bien dommage.

Bonne...

Voici un restaurant où l’on se sent en sécurité ! Lors de la fin du confinement en mai 2020, ce sympathique restaurant traditionnel du Pays Basque a rouvert avec une table de moins, mais avec des protections en plastique transparent en plus, qui isolent chaque table, ou groupe de tables, de ses voisines. Ces feuilles de plastiques sont pincées entre 2 baguettes de bois fixées au plafond. Elles sont amovibles et peuvent être déplacées pour moduler l’espace de la salle. On peut donc manger tranquillement sans perdre le contact visuel avec le reste de la salle. Elles sont désinfectées des 2 côtés après chaque service. Bien entendu, tout le reste du protocole sanitaire est en place : gel hydroalcoolique à disposition, chemin à sens unique, service masqué, suppression du service au comptoir, menu imprimé à usage unique et flash code sur la table, affichettes amusantes pour rappeler le port du masque lors des déplacements dans la salle, etc. Chose importante : c’est une bonne table ! Si tous nos restaurateurs avaient pu prendre ce genre d'initiative dès le début, ils n’en seraient peut-être pas à s’inquiéter d’une possible fermeture de leurs...

Nous sommes allés manger chez Etxola un samedi midi et avons beaucoup apprécié ce moment. Nous étions 4 adultes et 4 enfants. Tous les plats proposés à la carte sont faits maison. Nous avons opté pour 3 burgers confit de canard/fromage de brebis accompagnés de frites maison et 1 entrecôte accompagnée de frites maison+légumes. Au dessert, russe maison, fondant chocolat et assiette de fromage de brebis. Que des produits de qualité et maison. Accueil et échanges très chaleureux avec la serveuse et le chef cuisinier qui est venu nous voir. À noter, un menu complet (entrée plat dessert) "anti-inflation" est proposé depuis peu le midi en semaine au prix de 11,90 €. C'est bon à savoir! Nous n'avons pas encore testé mais nous avons trouvé le concept très sympa. Un prix très attractif pour un menu maison!

Continuez ainsi! Nous reviendrons...