La Part Des Anges — Restaurant in Oloron-Sainte-Marie

Wonderful. The only word for it. We turned up without a reservation at 7.30 pm on a Sunday, just as they were opening. We were met by a very friendly young lady who confirmed we could eat and were shown to one of 3 tables for 2, but not before we had our hands sanitized. Within 15 mins many other diners arrived, some without reservations but all were lucky. We shared a starter of local charcuterie which was both very nice and very large! Then I had lamb which was rose as I had asked and delicious and tender, my wife had halibut which was equally delicious. All washed down with a 75cl pitcher of red wine at a princely €9. The whole experience was very enjoyable and I must commend them for their diligence in the fight against Covid-19 which was faultless. Highly...

Nous sommes tombés sur la ville d'Oloron-Sainte-Marie, bâtie sur l'ancien oppidum ibéro-romain d'Iluro, à l'heure du déjeuner. Dans un coin de France incroyablement paisible, nous nous sommes garés sur le grand parking à l'ombre de la cathédrale Sainte-Marie. Nous avons immédiatement repéré le restaurant « La Part des Anges », en pleine effervescence. Il était un peu tard pour déjeuner, mais nous avons abordé une femme qui en jugerait… Elle a jeté un coup d'œil à sa montre, a souri et nous a dit qu'elle débarrasserait rapidement une table. Quel bonheur ! Même si elle ne pouvait nous offrir que quelques tranches de baguette et un morceau de saucisson avec un peu de sangria, nous serions ravis. Lorsqu'elle est revenue avec les menus, elle a simplement dit que cela pourrait prendre un peu de temps, car il y avait une table de dix personnes devant nous. Les jolis verres de délicieuse sangria sont arrivés avec un amuse-bouche : des coupes miniatures d'une délicate tartinade au foie gras et (au xérès ?) et des mini-gougères. Une attention charmante à l'heure du déjeuner tardif. Nous avons choisi de partager deux entrées : un pâté de porc maison avec sa salade, des carottes légèrement marinés et des cornichons, ainsi que des cervelas en salade et du parmesan râpé. Pour alléger un peu notre retard, nous avons choisi un plat à partager, une galette de légumes, qui s'est avérée être un céleri-rave confit délicat et savoureux, accompagné d'une sauce au vin savoureuse, un chutney indien, je crois, et une ratatouille de légumes frais et sucrés sur un lit de linguine parfaitement al dente. C'était très original et bien pensé. Nous avons pu admirer une variété de plats intéressants servis aux autres tables. Les portions étaient généreuses, servies dans de jolis plats. Les serveurs étaient rapides, polis et aimables. Nous n'avons pris qu'un café en dessert, servi avec une petite meringue tendre (à la lavande, peut-être). La Part des Anges fut une découverte bienvenue sur notre route...

Located next to the cathedral in a quiet square La Part Des Anges lives up to its reputation. We ate off the fixed price menu and enjoyed everything. The quality of the food and its presentation were first class. A three course meal for two with plenty of wine was less than €100. We felt this to be good value.

Although not the warmest evening, the tables were set up outside which allowed us to take in the splendour of the Romanesque/Gothic cathedral.

The service was a bit low-key but perfectly acceptable. Would very...