l'assiette troglodyte — Restaurant in Périgueux

Restaurant que je dé-conseils pour les ouvriers. A 14.80€ entrée plat ou plat dessert on est sur un tarif lieu touristique bord de l'océan et la je pense a Saint Palais (17). Nous avons pris la formule a 16.90€ avec entrée plat et dessert. 2 martini 1 ricard et 1 pression jusque la rien a dire si ce n'est que la commande prise vous n'avez pas le temps de boire votre verre que l'entrée est déjà la! 2 avocats posés sur une feuille de salade et des crevettes en boîte noyés dans la mayonnaise ma femme fait mieux... 2 tartares de saumon dont le saumon sans aucun gout je n'ai pas voulu faire d'histoires! Le plat, 4 magrets enfin demi magrets, la cuisson parfaite. 2 saignant et 2 bien cuits. Les pâtes la sauce aux champignons présente rien a dire. Le dessert, alors la, notre amie Christine a laissé le sien, fromage blanc au caramel. Notre ami Alain et moi même avons mangés le notre fromage blanc au miel. Le fromage blanc loin d'un milieu de gamme! Mon épouse a pris une tarte au citron qu'elle a laissé car pas bon ma t'elle dit. Le vin rouge de table et correct, le rosé sec mais bon cela reste du vin en carafe, y'a mieux mais c'est surtout plus cher... Les cafés nous avons du freiner les ardeurs du serveur qui nous les aurait apportés avec le dessert. Conclusion une note de 89€ pour 4 personnes. Le prix d'un resto, je ne dirais pas cher au vu des produits servis, cher par contre pour la qualité des produits et la quantité. Le cadre est sympa mais c'est malheureusement un établissement que je ne recommande pas! Je ne vous dirais pas de le fuire mais plutôt de tester et de vous faire votre propre opinion... Bon appétit.

Réponse a votre réponse ci dessous mr le propriétaire.. Ce n'est pas moi mais mon ami Belge qui vous a répondu. Voulez vous un esclandre dans votre restaurant et qu'on dise haut et fort que ça n'allais pas? Avez vous bien lu mon récit avant de monter sur vos grands chevaux? Le saumon n'avait pas de goût, l'avocat crevette aurait pu être juste mieux présenté pour un semi gastro! La viande bonne et bien cuisinée, c'etait juste parfait. Le dessert bof, n'avez vous pas vu 2 des 4 dessert qui n'ont pas été mangés? J'ai écris que je ne recommandais pas votre restaurant aux ouvriers, mais en bas de mon récit j'invite les gens a se faire eux même leurs idées... Je mange tous les jours dans les restaurants ouvriers, semi gastro et gastro. Etoilé au michelin en rendez vous d'affaires. L'accueil était plus que correct comme le service et les produits pour le tarif était honnête. Mais hélas la qualité du tartare et des dessert pas au rendez vous. Pour que vous puissiez vous améliorer mon ami, pour que vous puissiez vous améliorer. Bon...

Cinq étoiles incontestables en attendant celles du guide Michelin ! Ce jeune chef a un fort potentiel tant sur le plan humain, que super professionnel par sa cuisine raffinée de qualité, son dévouement digne des plus passionnés et s'est entouré d'un personnel délicat, trés sympathique et réellement efficace.

Je ne peux montrer de photos de nos assiettes superbes, n'ayant pas de portable, mais nos souvenirs restent au top : nous y sommes allés à deux reprises lors de notre semaine de visites de maisons, stationnant sur l'aire en face, et ce fut un ravissement parfait tant sur le plan de la qualité des mets délicieux, de l'originalité de la présentation que des quantités servies.

Je ne parlerai pas des prix : je ne voudrai pas être à l'origine de leur augmentation qui serait cependant légitime vue l'excellence de l'établissement. :)

Le vendredi soir, alors que nous n'avions pas réservé, ne connaissant pas les habitudes du lieu et sans téléphones, après un refus désolé de la chef de salle à notre arrivée, le patron nous a trouvé cependant une belle table à l'étage (l'orage prévu, la terrasse non couverte était impossible) alors que le restaurant intérieur était déjà pleinement réservé.

Débordé de travail, il s'est plié en quatre pour nous recevoir pour cette deuxième visite ! Et nous avons été reçus et servis comme si nous étions les seuls clients ! Cela est la marque des "grands".

Merci encore pour ces bons souvenirs, et félicitations sincères à vous et à toute votre équipe. Nous ne manquerons pas de revenir à la première occasion.

PS : Si vous êtes gourmet et/ou gourmand ne manquez pas cette étape ! L'établissement est très propre, soigné, dépaysant et honnête. Je l'ai trouvé...

Le cadre est très beau mais ça s'arrête là. Le service n'est pas fait correctement, beaucoup d'attente, il faut demander plusieurs fois pour avoir ce qu'on veut... Je ne m'étalerai pas sur le sujet mais le propriétaire devrait également apprendre à recevoir la critique de façon correcte, inutile d'agresser ma grand-mère lorsqu'elle se plaint du repas ! À ce propos, le couscous que nous avons mangé était absolument abominable ! Habituée à en manger dans divers endroits (même au Maroc), j'ai été extrêmement déçue. Il faut déjà noter que nous mangions dans le noir donc impossible de voir ce qu'il y avait dans nos assiettes et le couscous ressemblait plus à une espèce de bouillie. La viande était complètement démêlée et par conséquence des bouts d'os étaient dispersés dans l'assiette. Nous étions 5 mais n'avons eu qu'une petite casserole de pois chiches, les légumes étaient secs (aucun jus dans le plat) et la semoule était pâteuse et toute jaune (sûrement y avait-il du curry mais je n'avais jamais vu ça auparavant). Nous sommes d'ailleurs 3 sur 5 à avoir eu mal au ventre toute la nuit. C'est dommage car l'entrée et le dessert étaient bons. Nous venons à Sourzac depuis toujours et nous étions contents de voir de nouveaux propriétaires dans ce restaurant mais malheureusement nous ne reviendrons plus, le gabillou et le marmitou à proximité sont de bien meilleurs...