Wiki Burger s'invite a la Bam ! — Restaurant in Périgueux

Visité mi-août, en plein Covid. Ils sont 4 en cuisine, un seul porte le masque (sous le nez). Un monsieur est en salle (un habitué ou un membre de l'équipe apparemment), pas de masque non plus. On avait commandé une heure avant. Quand on arrive, c'est pas prêt, mais on nous le dit pas, alors on attend. Au bout de 15 min, on demande ce qu'il en est : ils ont oublié de faire la moitié de la commande, c'est pas prêt. Alors on attend. 25 min après l'heure demandée, c'est bon. Pas de geste commercial mais la vendeuse nous précise qu'elle nous met des sauces. Cool. Arrivé à la maison, on réalise qu'il y a une sauce (si si) pour 8 personnes et 80 € de commande ! Le sketch. 10€ le burger (sans foie gras...) à emporter, alors oui vu le tarif, il peut être bon et fait avec des produits locaux. Un kilo de pommes de terre bindge, c'est 60 centimes. Chez Wiki, on paye 2,50 la portion de frites en plus des 10€ pour le Burger. À ce prix là, elles sont molles, trop cuites et froides. Voir photos. Burger enfants : un petit bout de viande qui ne fait pas la moitié de la taille du pain, les enfants n'y croyaient même pas. En dessert, ils ont un cube (3*3cm) de gâteau imitation cookie. Sur 4 enfants, aucun n'a aimé, trop farineux. Pour le reste, la commande est incorrecte et il y a deux erreurs sur les burgers choisis. J'ose espérer que l'équipe de Wiki jugera mon avis constructif et que vous n'aurez pas le ton suffisant et méprisant que vous avez sur certaines de vos réponses aux avis clients. Le client n'est pas roi, mais Il mérite d'être entendu. Pour progresser, il faut parfois faire preuve d'humilité. Bonne...

Totalement déçu. Il propose un menu pour les végétariens par contre gros doute sur la cuisson de la galette de falafel car même grill que les steaks. Pour les frites malgré la précision pour l'huile de tournesol (comme noté sur la carte) énorme ressemblance aussi bien pour l'aspect que pour le goût aux frites cuites à la graisse de canard. Donc, dans le doute, nous n'irons plus. Le menu végé est juste là pour ramener plus de clientèle.

Réponse aux propriétaires :

Whaou Docteur Végé, non quand même pas je n'ai pas fait autant d'études juste pour voir que quand il y a du monde chez vous, vous êtes tellement débordé que vos faites plus trop attention aux particularités ; car nous sommes déjà venus chez vous le midi où c’est plus calme et là c’est une autre qualité. Pour le reste si vous cuisez bien vos galettes dans l’huile végétale ainsi que vos frites, les frites auraient le goût des galettes (même si l’huile est changée régulièrement) et là c'était absolument pas le cas. Ce n'est pas grave les avis sur Google sont là pour ça aussi, ne vous formalisez pas sur notre commentaire. Vous devez avoir votre clientèle ; j’ai juste mis un avis pour les végétariens qui sont à la recherche de restaurant où ils peuvent manger sans se méfier. La prochaine fois on ne mangera certainement pas industriel, mais a l’izba où nous mangeons qualité et...

Première fois de ma vie à Périgueux. J'ai commandé un burger et des frites+ une mousse au chocolat. Prix assez chers car similaires au prix payés habituellement dans la capitale. Les frites étaient pas mal mais le burger n'avait aucune saveur : viande surcuite voire cramé au dessus, rose à l'intérieur. Sauce au poivre trop forte, enlevant tout le goût du burger. Mousse au chocolat passable. Ketchup qui n'en est pas et qui baigne dans un espèce de jus bizarre. Service à améliorer. Service téléphonique et livreurs très aimables, mais j'ai dû rappeler car il manquait des produits dans ma commande. Il a fallu que j'insiste au téléphone pour les couverts alors que j'ai fait livrer à l'hôtel et que j'avais spécifié le besoin d'une cuillère dans ma commande.

Bref un service assez approximatif, des produits de qualités inégales pour des prix excessifs pour de la province.

EDIT: malgré votre mépris pour la capitale, sachez Monsieur, que j'ai passé un certain nombre d'années dans cette fameuse province où les poules gambadent en plein air et où on cultive des fruits et légumes bio et frais. Force est de constater que votre restaurant n'est simplement pas à la hauteur du prix et n'a rien d'exceptionnel quoi qu'en dise le petit futé. La région dans laquelle vous vous trouvez est connu pour ces qualités culinaires et vous ne lui en faites...