Chez Tran — Restaurant in Palaiseau

Comme la qualité a baissé depuis les débuts de ce commerce dont nous étions clients depuis des années ! Nous avions déjà remarqué que les beignets de crevette semblaient plutôt remplis en grande partie d'une pâte de poisson farineuse autour d'une toute petite crevette mais à notre dernier passage on a trouvé aussi les chips aux crevettes de l'apéro ramollies, les boules de noix de coco desséchées, les nems bien moins garnis, le boeuf aux oignons plus gras que d'habitude. Quel gâchis pour un commerce autrefois sérieux qui...

Mon plat signature pour tester un traiteur asiatique, le BoBun. Ici, il n’est pas bon.. du tout.. Portion petite, vermicelle trop cuit, bœuf inexistant et les nems tellement mous et sans goût. En plus, pas de menthe mais de la coriandre non signalée (j’y suis allergique comme 20% de la population). Bref, j’y suis allée parce que mon traiteur préféré était fermé et je suis à présent certaine de ne jamais y...

Nous sommes fidèles de longue date à ce traiteur asiatique avec un accueil et une cuisine au top. On y trouve des plats toujours cuisinés avec des produits de qualité et frais et qui reste frais à l'instar du bouboun aux "mille" saveurs (menthe, coriandre, citron, cacahuètes...) des tempuras fondants mémorables, du poulet du chef, du bœuf aux oignons, des crevettes et du choux blancs pour nos plats...