Pizzeria Au 64 — Restaurant in Pamiers

Relocating to Spain I thought I was spoiled with excellent pizza there, but while visiting family in the southwest of France for a weekend I discovered Au 64 Pizza. Where do I start? The setting is idyllic with a lovely garden and nice modern but cozy dining room. The warm welcome and the service were just wonderful. The chef even checked on us to get some feedback. And the pizza...ooohhh the pizza...Absolutely fantastic! The dough was perfectly light and slightly charred as I like it. The ingredients were so fresh and generous. And don't forget to try the wonderful tiramisu. I can't wait to return to this lovely part of France just for...

Quand vous arrivez, prenez le temps de vous imprégner de ce restaurant conçu, construit et décoré par Evelyne et Sylvain. Ouvrez vos cinq sens pour ressentir ce qui vous entoure, l'accueil de ces commerçants qui vous aiment et qui mettent tout en oeuvre pour que votre visite reste un souvenir indélébile, pour vous comme pour eux. Vivez l'ambiance intérieure comme extérieure.. Prenez le temps d'admirer, de humer les plats qui vous sont délicatement confectionnés par Eve et servis avec Amour par Sylvain. Si vous souhaitez mangez des pizzas simplissimes et noyées de gruyère, vous vous trompez d'adresse. Ici, ce sont de vraies oeuvres d'art. Lors de ma découverte de cet établissement en Octobre, un client a comparé la pâte à pizza d' Evelyne à celles du champion du monde qui exerce à Carcassonne. A la pâte, s'ajoute la création originale et personnelle de la pizzaiola. Quoi dire de plus après une telle comparaison! Sinon que je leur souhaite une longue vie, pour notre...

Malgré les avis très positifs nous avons était très déçu. L’expérience c’est arrêté même avant d’avoir vu les pizzas. Nous avons commandé pour 19h00 ont nous annonce 20h30 Ok. J’arrive on nous annonce 10 minutes d’attente mais au bout de 20 minutes toujours rien, je demande au gérant il part se renseigner et là 10 minutes minimum de plus. Je lui demande si du coup elles ont été mise en route et il me répond oui il les prépare à l’instant. J’ai annulé et nous avons fait 30 kms pour rien retour chez moi 21h00 et devoir faire la cuisine . Je trouve incompréhensible des manières pareilles et il n’était pas débordé manque cruellement de...