Le Boeuf Couronné — Restaurant in Parthenay

Je suis allé manger au boeuf courronné dans le cadre d'un repas pendant une formation qui était compris par l'entreprise de formation. Le menu proposé était le menu du jour, entrée, plat, fromage, dessert,1/4 de rosé et café compris, le tout à 13,50€. Jusque là tout va bien, dans un cadre agréable, une vaisselle charmante. Au menu : Assiette de charcuterie Poulet sauté aux petits légumes Plateau de fromages Fromage blanc, confiture Et là....les déceptions du bon appétit commence!! Une assiette de charcuterie de 15 cm de diamètre comprenant quelques gésiers confits à l'etat de déconfiture, sûrement à force d'être réchauffés , une mini tranche de jambon de pays en chiffonnade et six tranches d'une saucisse fumée, d'un reste de menu du jour antérieur pas vendu...j'oubliais les quelques feuilles de mesclun relevant en matière de goût la pauvreté de cette assiette de charcuterie version Boeuf courronné... Le plat nous a été servi dans une assiette creuse au bord large et plat, grande épreuve d'équilibre pour chacun de coupé les petits morceaux de poulet... Nous étions 8 à table, chaque personne s'est saisi du sel et du poivre pour réajuster l'assaisonnement digne du préparation hospitalière, une volaille d'une fermeté spécialisée pour des mâchoires en pleine forme, des pommes de terre nouvelles en robe des champs cuites au four en guise de petits légumes, le tout baignant dans du beurre avec des résidus de tranches de carrottes confites par le gras... Ras sur le plateau de fromage composé de deux fromages, chèvre et st nectaire je crois... En dessert un fromage blanc battu avec deux choix de confiture, mûre ou groseille. Une cuillère à café de gelée de mûre, ou je suis content d'avoir su que cela était de la mûre, car mes papilles ne l'ont pas reconnu du tout tant cette gelée devait être à bas prix.... Le tout avec un quart de rosé tout à fait correct comme le café, et un service platonique à souhait.... En bref, si vous souhaitez déjeuner sans aucun intérêt gustatif, et une médiocrité culinaire à souhait, tout en finissant les restes de la veille ou l'avant veille je vous conseille le Boeuf...

ayant déjà fréquenté cet établissement par le passé, nous y sommes revenus naturellement. depuis 3 ans changement de propriétaire et des nouveautés ! menu du jour le mercredi midi : buffet d'entrées à volonté, 3 choix pour le plat de résistance et 3 choix pour le dessert. vin et café compris; ce menu proposé à 13.50 euros. Les entrées parfaitement assaisonnées, le gratin de pommes de terre excellent, une vraie crème caramel... bref nous nous sommes régalés. lorsque nous reviendrons dans la région nous retrouverons ce restaurant avec plaisir. bravo pour votre implication et merci. retour à Pamplie et donc au boeuf couronné en mai 2024. nous avons retrouvé avec plaisir le buffet d'entées, le choix des plats, et nous sommes venus mercredi, jeudi et vendredi : c'est dire si nous étions satisfaits... Une mention particulière pour la serveuse dont le service est d'une rapidité stupéfiante, et qui reste efficace et souriante. Gardez-la bien: vous devriez en embaucher trois pour la remplacer. Quant au prix, 45 euros à trois c'est parfait ! Nous n'avons pas pu tester les menus du Week end puisque nous repartions en Dordogne vendredi après...

On s'y est arrêté rapidement pour un repas sur la route on pensais y trouver de bonnes pièces de viande et se faire plaisir mais la qualité, n'était pas au rendez-vous, la viande était mangeable mais sans plus, on trouve mieux à la supérette du coin. Je pense qu'il y a une volonté de bien faire sur les frites à la graisse de bœuf mais elle n'est probablement pas changée suffisamment régulièrement, c'était un peu écœurant... Le jambon en entrée était correct mais industriel, le dessert bon mais sans plus. Bref c'est dommage, l'endroit a du potentiel, il y a des artisans boucher et charcutier à proximité il faudrait travailler avec eux. La sauce au poivre gagne à être faite maison aussi c'est pas compliqué et ça fait une grande différence :) Peut mieux faire...