L' Anamar — Restaurant in Perpignan

Mitigée ! Déjà venue 2 fois en juin rien à redire jusqu'à ce midi où venue avec une amie je dois dire que ça a été la douche froide. J avais commandé (comme à l'accoutumé) la salade césar et mon amie le plat du jour brochettes dont 1 au bœuf. Déjà la quantité de remplissage de mon bol de salade avait nettement diminué par rapport à juin mais bon je me dis que ma ligne s en contentera et ne dis rien et commence à me restaurer sauf qu au bout de la deuxième bouchée ça croque désagréablement sous mes dents. Je persiste et réitère car j ai faim et la ce n'est plus de la poussière de cailloux mais carrément des grains de sable ! Du coup, j'en "reserve" un sur ma serviette j abandonne les feuilles de salade qui constituaient quand même 80% de mon plat et sans rien dire (gentille!) je me contente de manger les bouts de poulet demandant à mon amie si tout va bien de son côté mais même problème avec ses quelques feuilles de salade et sa viande de bœuf du caoutchouc. Quand la serveuse vient nous ôter les assiettes pas terminées et nous demande si ça a été je réponds avec courtoisie et sourire que non malheureusement cette fois la salade probablement mal lavée était immangeable (je lui montre le grain en question!), étonnée elle me répond qu elle arrive déjà lavée et qu elle va faire remonter en cuisine.Quant à la viande ben "ça dépend, des fois elle est tendre, des fois pas !". Nous poursuivons malgré tout avec dessert et café et lorsque l addition arrive surprise, aucun geste commercial. Je le fais donc remarquer poliment et sans esclandre à la serveuse et là (attention ça pique) elle me répond qu elle a demandé à d autres clients s ils avaient eu des soucis avec leur salade et me répond que non les autres ils n avaient pas eu de problèmes EUX... CQFC: vous avez eu un pb mais vu que vous etes les seules "bah" pas de bol quoi ! Tout simplement édifiant ... je lui ai donc fais savoir que nous ne reviendrons donc pas au vu de cette attitude aussi désinvolte et regrettable. Je conçois qu il peut arriver que la qualité ne soit pas aux rdv et on s en excuse dans ce cas tout simplement et allez on offre au moins les cafés par exemple car de notre côté nous avons bien payer les plats sans même chercher à discuter mais ne pas prendre en considération le mécontentement du client qui subi le désagrément et offrir le moindre geste compensatoir pour la gene occasionnée là je trouve que c est un véritable manque de professionnalisme qui ne nous fera malheureusement pas revenir, dommage car nous étions de...

Bonjour, Je suis vraiment désolée que mon avis ait été perçu comme une attaque ou comme de la compétition. Ce n’était absolument pas mon intention.

Je suis cheffe moi aussi. Je sais combien notre métier est difficile en ce moment : le manque de personnel, la fatigue, les prix qui explosent, les charges qui s’accumulent… On fait tous comme on peut, avec ce qu’on a.

Ce soir-là, j’étais venue simplement partager un moment avec mon fils. C’est d’ailleurs pour lui que je n’ai rien dit sur place. Je ne voulais pas créer de gêne ou d’ambiance lourde pendant notre repas. Mon silence n’était pas une hypocrisie, mais une manière de le protéger.

J’ai préféré écrire après, avec mes mots, mon style peut-être un peu direct, mais sans méchanceté. Le rouget était frais, le steak aussi, je l’ai bien vu. Mais quand la cuisson ou la conservation ne suivent pas, ça gâche la qualité du produit. Et c’est simplement cela que j’ai voulu signaler.

Je ne regrette pas d’avoir donné mon avis, car je crois profondément que la critique peut aussi faire avancer. Je vous souhaite beaucoup de courage pour la suite, sincèrement. La grande philosophie du rouget raté

L’accueil était sympa. Une belle illusion. Le genre de sourire qui t’accompagne… jusqu’au bord du gouffre.

Je commande un rouget. Dans l’assiette : une portion si petite qu’on aurait dit une offrande à une fourmi végétarienne, dressée au compas, au milieu d’un cercle comme si ça allait convoquer les esprits du goût. Spoiler : ils ne sont jamais venus.

Le riz ? Transformé en purée, comme si le cuisinier s’était dit : "Pourquoi ne pas réinventer la tristesse en accompagnement ?" Les légumes, eux, avaient l’arrogance du vide.

Mon fils commande un burger à point. Il reçoit une semelle bien cuite, coincée entre deux pains secs dignes d’un kit de survie post-apocalyptique. Les frites ? On aurait dit qu’elles avaient fait un stage intensif dans une huile qui a connu trois générations.

Je suis chef. Et ce repas m’a rappelé une chose essentielle : Quand on ne respecte pas le produit, le produit se venge.

Pas de carte des boissons, pas de site, pas de magie. Je laisse toujours un pourboire. Là, j’ai juste laissé… mon âme errante, et une profonde méditation sur le sens...

Voulant partager un petit moment entre copines, nous nous sommes rendues à ce restaurant pour un petit moment convivial.

Déception immense, restaurant bondé (pas étonnant avec ces jours de "pont" pour l ' ascension. Personnel souriant qui accepte de nous réserver une table pour la demi- heure suivante, seul point positif!

Car les prix pratiqués sont prohibitifs.....31 euros pour le plat de lotte en sauce. Le reste de mème....23 euros pour le filet mignon, le plat le moins cher.... Rajoutez le prix de l'apéro (entre 11 et 13 euros pour un cocktail), le prix du dessert..... Vous parvenez vite à 60, 70 euros par personne.

Certes, la vue sur la lac est maintenant magnifique , mais cela coute vraiment de pouvoir l'admirer assise.

Et les autre restaurants pratiquent sensiblement les mèmes prix.... Bref, a fuir. Prenez un pique-nique si vous voulez profiter de la vue sur le lac.

Réponse au propriétaire mécontent de mon avis: J'ai juste critiqué vos tarifs, je ne suis pas permise de vous dénigrer comme vous venez de le faire avec votre réflexion inadaptée sur mes lunettes et les OPH. Que c'est mesquin!

Je n'ai pas juger de la qualité de vos plats effectivement. Mais j'ai constaté que le barman était largement débordé, pourtant ,il est resté courtois et souriant....Plus de 40 verres en attente d'être lavés, des commandes en nombre, et seul aux commandes....Je comprends bien que l'été ne dure pas longtemps et qu'il faut rentabiliser un maximum...d’où les prix pratiqués!

Je maintiens mon avis initial, vos prix sont trop élevés...Ils étaient beaucoup plus accessibles l'an dernier. D'autres petits restaurants sont accessibles et tout aussi accueillants, et je vais -nous allons, mes amies et moi- les...