Une expérience aussi mémorable qu’inconfortable : dommage que le respect, lui, ne figure pas au menu. Mes parents avaient réservé pour deux et, en toute transparence, nous avons demandé à la serveuse si ajouter une chaise pour que je rejoigne mes parents posait problème. Sa réponse professionnelle et bienveillante a été de nous installer sans gêner personne. Tout allait bien… jusqu’à ce que la patronne décide d’offrir un spectacle gratuit à toute la terrasse. Hurler sur sa serveuse en nous désignant « eux la , les trois ! ils ont pas réserver la ?! » Car il manquait sur la terrasse une table pour une autre réservation pour 2, alors que la nôtre de table était bien réservée. Relève moins de la gestion de restaurant que du one-woman show… Mon beau-père, diplomate, propose poliment de partir si cela pose souci. Silence méprisant en retour. La serveuse, au bord des larmes, s’excusait presque de la situation, alors que c’est elle la seule professionnelle de ce service. Nous sommes donc partis, choqués qu’un tel comportement puisse être jugé acceptable. Le plus savoureux reste la suite : ma mère, encore déçue mais respectueuse, partage un avis nuancé sur Google. Réponse de la patronne ? L’insulter de « chèvre ». Quelle élégance. Heureusement que de ce que l’on dit la cuisine est bonne, car côté accueil.. Peut-être qu’un jour, vous comprendrez que diriger un restaurant ne se limite pas à sortir des assiettes de qualité, mais aussi à traiter vos clients, et surtout vos employés avec dignité. PS : Vous gagneriez à prendre des stagiaires. Étant du métier moi même, une telle scène est un cas d’école… mais pas dans...
Read moreOui, c'est l'amour inconditionnel. Au Grand Café des Nines, on découvre et on se réjouit du plaisir des papilles, le goût donc, mais pas que. La vue, l'ouïe, l'odorat, le toucher sont aussi convoqués. J'adore lire Marcel Pagnol, et Jacques Prévert, parce que tous deux célèbrent l'amour, l'amitié, la tendresse et le rire. Parce qu'ils regardent en face aussi la bêtise, la méchanceté, la cruauté, et pire que tout, le mépris, et parlent des blessures parfois très profondes qu'ils peuvent provoquer. Au Grand Café des Nines, je revis Pagnol et Prévert. Alors quand je lis certains commentaires extrêmement désagréables, j'ai la vision d'une mouche bleue, ou verte, qui viendrait exprès nager dans un beau bol de lait. Mais mon coeur se réjouit quand je vois que l'immense majorité apprécie et adore le GCDN, comme il se doit. Belle...
Read moreBonjour,
Habitant Cabestany, et alors que nous nous rendons à l'établissement a 18h45, que seuls 6 clients sont sur place et que nous demandons simplement la carte pour pouvoir regarder le menu, et réserver une table le cas échéant, nous sommes tombés sur une serveuse extrêmement désagréable, pour ne pas dire impolie, et totalement stressée.
Après une absence totale d'écoute, 2 ou 3 remarques complètement déplacées, (je ne suis pas Moïse, je n'écarte pas la mer...), nous décidons finalement de ne même pas tester cet établissement, dont la cuisine semble avoir bonne réputation, mais le service reste de façon évidente à améliorer. Il s'ensuit alors une série de mots outrageusement déplacés. "Dégagez"...
Madame, apprenez la politesse, sinon il conviendra de changer de...
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