A la Tête de Veau — Restaurant in Pithiviers

Nous sommes allés au Restaurant "A La Tête de veau" à Chilleurs-aux-Bois.

Nous étions installés dans la petite salle du Bar, très bruyante quand il y a du monde, et il était quasiment impossible de se parler tant il y avait de bruits.

En entrée, la salade de gésiers était délicieuse.

Nous avions choisi comme plat, la Tête de veau, façon du chef (avec une sauce à base de vinaigre, d’échalote, de persil et de ciboulette)

Elle nous a été servie dans une petite cocotte en fonte avec des pommes de terre cuites à la vapeur.

Nous avions une cocotte pour deux, et nous avons constaté que la tête de veau était fade.

Il manquait sans doute quelques aromates pour obtenir davantage de saveur et de goût.

Du coup, nous avons regretté de ne pas avoir préféré la sauce gribiche, beaucoup plus goûteuse.

Par ailleurs, nous avons remarqué qu’il y avait beaucoup de morceaux gélatineux et peu de chair, tel que la langue et les joues.

Nous avons compté seulement 4 morceaux, qui provenaient des joues mais aucun de la langue.

Un oubli probablement.

Nous qui adorons la tête de veau, nous avons été déçus.

Mais peut-être s’agit-il d’un contretemps passager, car nous avions plutôt entendu des opinions positives, concernant ce Restaurant.

En revanche, les serveuses étaient très agréables et le service rapide.

Quant au rapport qualité, prix,...

Rien à redire niveau qualité et fraîcheur, les quantités sont très généreuses pour 25 euros entrée ,plat ,fromages ( apportés sur un plateau en bois avec un grand choix) et desserts faits maison excellents . Menu enfant avec deux entrées au choix un énorme steack gâché avec grosse ( très grosse portion de frite apparemment pas faites maison les frites) et 3 choix de dessert avec une très grosse mousse au chocolat présentée en joli bocal avec son biscuit, pour les adultes entrecôtes généreuses tête de veau excellente poisson parfait toutes les cuissons respectées un service très agréable parfait dans le timing pas d'attente, de l'écoute et un rapport qualité prix imbattables nous étions quatre adultes et un enfant et tout le monde s'est régalé merci nous avons passé une très bonne soirée...

Je suis du genre à toujours regarder les avis negatif en premier afin de tater le terrain puis je me fais mon propre avis. Et franchement je fus agréablement surprise, car malgré les commentaires de personnes qui se plaignent de l'amabilité du restaurant, pour ma part je n'ai rien à redire j'ai été accueilli convenablement bien. J'ai pris la viande du moment (entrecôte, frites), la viande était vraiment très bonne et bien cuite, les frites maisons un régal. En dessert une crème brûlée succulente. Côté ambiance, décoration le restaurant fait classe et surtout propre. Je conseille donc fortement ce restaurant malgré les avis négatifs que vous pourrez lire. Si j'ai des interventions dans le coin sur que je...