Auberge de la Roche — Restaurant in Pontarlier

Très mitigé au moment de faire une appréciation de notre visite de la semaine dernière. Nous y sommes arrivés par hasard en cherchant un restaurant dans la région.

Le bâtiment est très joli, très belle couleur. L'accueil tout à fait cordial de la part du personnel. La terrasse est bien d'un point de vue esthétique. Par contre entre le bruit de la route qui passe juste devant, la ventilation qui tourne et le compresseur bruyant, préférez les tables les plus éloignées du bâtiment.

Avant que nous soyons servis en boisson et reçu la carte, on nous pose quelques bouchées gourmandes sur la table. Lors de la prise de commande par la patronne, cette dernière a changé de tête et d'humeur quand ma femme, qui ne mange pas de viande à commander une entrée et une salade. Salade impossible car pas sur la carte ... Madame voulait absolument lui vendre un menu, alors que l'assiette coûtait 30€ donc pas inintéressant pour un commerçant. Dès ce moment la patronne ne s'est plus qu'adressée à moi, ignorant totalement mon épouse. Pour ma part j'ai pris un menu à 48€. Déjà 78€ avant de commander les boissons, pas de quoi tirer la g..... , en tout cas à mon avis. Pour info j'ai plus de 25 ans d'expérience dans la branche comme patron d'établissement !

Le repas était très correct, dommage il manquait le "wow" effet ... De la belle cuisine, très fine mais avec un manque de saveur qui aurait provoqué le titillement de nos papilles. Mais peut-être était-ce le comportement de la patronne qui nous a empêché d'apprécier à sa juste valeur la qualité de ce menu. Le fromage m'a réconcilié avec les saveurs. Magnifique choix, de même que le chariot de dessert. Parfait.

A relever aussi la qualité de service des collaborateurs. Très bien, aimables, de bon conseil pour les vins. Madame la patronne inspirez-vous de vos collaborateurs. Eux sont professionnels.

Je ne garderai donc pas un souvenir impérissable de cette expérience mais surtout je n'y...

Inadmissible. Nous n’avons finalement pas mis les pieds dans ce restaurant : nous avons annulé dès la réservation, tant l’accueil téléphonique a été désastreux.

Lors de mon premier appel, j’ai été reçue de manière sèche et désobligeante, au motif que l’interlocuteur était en plein service. Je peux parfaitement concevoir qu’il s’agisse d’un moment chargé, mais je suis contrainte, comme tout client, d’appeler durant les heures d’ouverture. Dans ce contexte, un minimum de courtoisie aurait consisté à m’inviter à rappeler plus tard, plutôt que de me parler sur un ton aussi désagréable.

Soucieuse d’éviter un nouvel incident, j’ai rappelé hors du coup de feu afin de préciser que nous venions avec le Passeport Gourmand, détail que j’avais omis lors du premier appel, tant l’attitude de mon interlocuteur m’avait mise sous pression. À ma grande surprise, l’accueil fut tout aussi glacial, assorti de reproches et de cette remarque pour le moins déplacée : « Avec 50 % de remise, ce n’est pas rien, c’est la moindre des choses de le signaler. » Or, j’appelais précisément pour rectifier mon oubli.

Comme si cela ne suffisait pas, l’on m’a ajouté, sur le même ton, que « avec le Passeport Gourmand, on joue le jeu, on ne prend pas simplement un coca et une eau. » À ce stade, je n’avais plus le sentiment de dialoguer avec un professionnel de la restauration, mais bel et bien de subir une réprimande d'anthologie.

Jamais il ne m’est arrivé d’être ainsi traitée par un restaurateur. Ce manque flagrant de politesse et de professionnalisme est tout simplement...

Nach einer Autopanne (Fahrzeug war nicht mehr fahrbereit) mussten wir notgedrungen an den gegenüberliegenden Parkplätzen (ca. 15 Stück) von Herrn F. halten um den Pannendienst zu kontaktieren. Das Fahrzeug konnte nicht mehr von der Stelle entfernt werden, so dass ein Parken unausweichlich war und durch eine Weiterfahrt andere Verkehrsteilnehmer gefährdet gewesen wären. Nachdem Herr F. durch unfreundliches Pfeifen und Winken uns darauf hingewiesen hatte, dass wir hier nicht erwünscht waren -suchten wir den Dialog- mit den Angestellten aus dem Restaurant. Diese zeigten sich verständlich und freundlich. Leider nicht Herr F. Dieser geriet sehr schnell in Rage und ohne uns die Möglichkeit zu geben unsere Situation zu schildern beschimpfte er uns sehr cholerisch, unfreundlich und aggressiv. Über die Qualität des Essens können wir nichts sagen -aber zu einem Koch zu gehen, welcher Menschen in Not mit einem derartigen Verhalten begegnet finden wir sehr fragwürdig und traurig. Auch wenn wir Ausländer (deutsche Staatsangehörogkeit) sind - sollte sich der gute Herr Gedanken machen, ob er sich Gästen aus der benachbarten Schweiz mit einer solch fragwürdigen "Gastfreundschaft" zeigt. Zu einem Michelin Koch gehört unserer Meinung nach Respekt gegenüber dem anderen, Gastfreundschaft und höflicher Umgang mit Mitmenschen....dies war bei Herrn F. in aller Deutlichkeit nicht zu...