La Gavotte — Restaurant in Pontivy

Nous sommes venus en famille quelques fois. Je prends sur moi de donner un avis (ce que je fais rarement) et je le fais a titre personnel, n’en ayant pas parlé au reste de ma famille (qui reviendra sans doute a La Gavotte d’ailleurs). Le choix des galettes est restreint (6 galettes portant un nom, le reste a la carte avec ingrédients au choix), et je trouve malheureux (mais c’est un avis personnel) qu’avec un choix si restreint les propriétaires aient choisis de mettre une "Texane" au Boeuf en avant (il y a aussi une savoyarde, une au chèvre, une aux St Jacques, une au lard, une a l’andouille), En tout cas ces galettes ne respirent pas la volonté de respecter les recettes traditionnelles ou de mettre les produits locaux en avant, c’est dommage a mon sens.

Mon principal problème c’est que la petite carte, qui pourrait etre gage de qualité de la cuisine, ne l’est pas vraiment: Les galettes ne sont pas mauvaises (mais curieusement elles ne sont pas fines et craquantes comme on pourrait s’y attendre au nom "la gavotte", mais plutot tendres et un peu épaisses, de bonne qualités). Les crêpes sont bonnes, c’est le point fort de la carte.

Mon principal problème se trouve du coté de Monsieur le patron, qui est a l’accueil, en service et en caisse. L’acceuil est correct, souriant parfois, des chaises hautes sont disponibles pour les enfants. Les toilettes sont propres. En revanche le service est généralement long.

Mon principal soucis sans doute: la petite carte dénote surtout l’intention du propriétaire de ne pas s’embêter a vous faire "votre galette". Si vous demandez des arrangements (ex: ne pas mettre de noix, ajouter un ingrédient), c’est là que les soucis arrivent. Vous serez jugé par des yeux ronds/écarquillés, voire un questionnement abrupte. Autant je peux comprendre que ces arrangements sont une source d’erreurs et de complications en cuisine et que l’on souhaite les refuser (ou les accepter au cas par cas), autant le manque de tact du patron est blessant pour certains, gênant pour les autres. Il serait préférable d’aimablement expliquer les contraintes de service et de refuser poliment et avec le sourire pour mettre a l’aise, puis de rediriger vers le menu des galettes a la carte pour en composer une autre. Ici, la stratégie semble être d’accepter mais de "faire comprendre" que cela vous saoule (passez moi l’expression) pour le prochain service, ce qui manque de clarté. A titre d’exemple: l’un de mes proches a des phobies alimentaires et demandait des arrangements a chaque service, ce qui se traduisait par des regards étonnés, des reflexions passives-agressives du style "mais il y a dejà du fromage vous savez", avant de finalement se voir refuser un arrangement, toujours sans tact (bonjour le malaise).

Niveau ambiance, les brefs échanges de regards avec la cuisine étaient plus chaleureux que les prises de commande avec M. le patron, avec qui créer un lien est très difficile. Faire de l’humour ou discuter 1 minute pour faire connaissance semble être hors de portée (honnêtement, je comprends la difficulté de sincèrement vouloir faire connaissance ou de l’humour avec des clients pendant 10 ans au travail, mais quand être accueillant et jovial ne vous est pas naturel, il faut peut être se demander si s’exposer au public est une bonne idée). Vous avez une fois sur deux l’impression d’embêter M. Le patron, et ce jusqu’en caisse si par malheur vous souhaiteriez payer chacun (3 foyers d’une même famille) ce que vous avez mangé...

Ce n’est pas un mauvais endroit, c’est une creperie bien située et a la nourriture correcte, mais vous n’y trouverez pas votre "safe place" a l’ambiance familliale, c’est certain. Vous serez traités comme des clients (ce qui est formellement le cas), mais ici le client n’est pas roi et surtout, on ne vous y offrira pas le tact qui vous le ferait croire.

Sans formellement déconseiller (c’est l’aspect humain donc très personnel qui joue ici), je ne recommande donc pas...

Nous ne pourrons pas noter la qualité de la nourriture puisque nous n'avons pas pu déjeuner. En revanche il nous est possible de parler de l'accueil lamentable qui nous a été fait.

Nous avions réservé pour 8 personnes pour l'heure du déjeuner. Il nous avait été spécifié que ce serait sur deux tables.

Nous nous présentons le jour J en avance de 10 minutes, les premiers mots du patron ont été "vous êtes en avance là".

Nos tables étant prêtes, il n'y avait que deux tables occupées dans le restaurant, nous ne pensions pas que d'être en avance pour un premier service était problématique... passons.

On nous amène vers nos fameuses deux tables, elles sont séparées, ce qui est assez cocasse pour une réservation de groupe. Passons.

Comme l'espace entre les deux tables n'était que d'une quarantaine de centimètres, et que ce n'était absolument pas un point de passage, nous demandons logiquement de rapprocher les tables. Et visiblement ça semblait constituer un problème vu l'état dans lequel s'est mis le patron. De longues palabres terminées par un "Vous voulez qu'on les rapproche, on va les rapprocher vos tables, mais je vous avais prévenu que c'était deux tables séparées", puis l'énigmatique "j'ai un service moi après vous" comme si séparer deux tables (10 secondes à tout casser) semblait insurmontable.... Passons.

Nous nous installons donc à nos tables réunies, en entendant le patron grommeler derrière nous, et voyons de nouveaux clients s'installer, recevoir les cartes, on prend les commandes... une table, deux tables, trois tables... et nous rien... 10 minutes passent avant qu'on décide de partir puisque visiblement nous n'étions pas les bienvenues. Le patron nous gratifie d'un dernier "je suis chez moi, je fais ce que je veux" de grande classe.

Et bien aujourd'hui je suis chez moi, et je fais aussi ce...

An excellent meal, with good service on a quiet Friday evening in October, I throughly recommend this crêperie if you are in the area, in fact it is well worth a detour to try this restaurant.

It was such a good restaurant, we returned on Saturday night, again great service, and excellent food. If you are in the area looking for good quality food at reasonable prices you...