Bistrot Chez Hubert — Restaurant in Quimper

I've lived in the area for nearly 20 years now and I've had the luck and privilege to eat in a lot of great restaurants. But le "Bistrot chez Hubert" is always where I bring visiting friends. The food is fantastic, the location is great and the service is friendly and efficient! My only regret is that I live around 20 minutes drive away and when it's my turn to be the designated driver I have to skip their excellent selection of wines!... To cut a long story short : Highly recommended! The rest...

Nous allons régulièrement déjeuner ou dîner Chez Hubert, lorsque nous sommes à la forêt Fouesnant. Nous avons eu un gros coup de cœur pour le patron, Florian, personnage jovial, qui sait nous mettre à l'aise d'emblée, et surtout, qui est un excellent cuisinier. Ses voyages et expériences en Polynésie agrémentent quelques uns de ses plats, et cette note exotique est toujours parfaitement maîtrisée par cet artiste culinaire. Mais Florian est également doué pour proposer des plats bien bretons qu'il sait rendre très fins et équilibrés. C'est ainsi que Florian a eu la gentillesse de cuisiner pour notre soirée de mariage du samedi 31 mai un Kig Ha Farz au Manoir du Stang, dont tous mes convives se lèchent encore les babines. Un assortiment de viande bretonne et saucisse de Molène extrêmement fondantes, des légumes goûteux, et des Farz, mes amis, qui feraient rougir de plaisir n'importe quelle grand-mère bretonne championne de Kig ha Farz. Non seulement Florian est un virtuose de la cuisine, mais en plus, il sait parfaitement où s'approvisionner dans la région pour offrir à ses clients les meilleurs produits, de l'apéritif jusqu'au dessert, sans oublier les boissons bretonnes. Florian, un grand merci, Kenavo et à bientôt...

Très déçu. 20 ans de mariage Un petit restaurant en couple. Service expédié malgré une arrivée à 20h00.

L attitude du patron à notre arrivée est très particulière. Je me dis que c'est normal c'est peut-être l'emblème de la maison. Et bien non....... Nous ne le verrons plus de la soirée mais nous l entendrons avec ses amis juste à côté.

Nous avons été installés dans une salle fade et sans décor. La commande est prise assez rapidement et l'apéritif est servi. Avec une douzaine de cacahuètes Belle effort au prix de la prestation. On vous demande dès à présent si vous voulez un dessert.(perso je ne sais jamais si après le plat j en aurais envie....) Nous étions à la moitié de notre apéritif et le 1er plat arrive(l entrée) Afin de ne pas consommer froid et donne pas avaler un morito. Nous sommes dans l obligation de déguster un plat sympathique mais au rhum. De suite après la dernière bouchée la serveuse nous débarrasse et dans la foulée nous recevons notre plat principal. Plat bien préparé mais trop onéreux. Débarrassé alors que je terminais ma dernière bouchée. Sur le parking à 21h15. La prochaine fois que nous voudrions nous faire plaisir nous...