Restaurant - Hôtel - Caviste -Auberge du Chasseur — Restaurant in Rambouillet

l'hotel est idealement placé et le personnel tres agreable. Par contre nous sommes tres deçus car nous nous etions mis d'accord sur un prix de 115€ pour petite chambre et 130€ la suite! au lieu de 130 et 150€ sans passer par booking car reservation en direct. au moment du depart, hier, ils nous ont forcé à payer le prix maximum, situation tres désagréable avec la comptable et le monsieur agé (propriétaire) qui n'a jamais retrouvé le mail que je viens de leur renvoyer pour preuve de leur offre de prix! nous ne savions pas que la suite avait vu sur les arbres (au lieu du mont blanc) et sur le parking! nous avons donc décidé de rester dans la petite chambre avec une tres belle vue! mais au moment du depart, on nous a imposé 150€ la nuit pour cette petite chambre 1 bruyante (contre les escaliers, au dessus de la salle du petit dejeuner et directement sur la terrasse), alors que le WE de l'ascencion, hotel loin d'etre complet!! Si vous voulez dormir apres une soirée ou vous vous etes couchés à 3H du matin, OUBLIEZ!! 2 fois ils sont venus nous reveiller le dimanche matin pour faire le menage! ET quand nous sommes partis vers 13H et revenus le soir dimanche, la chambre n'avait pas été faite et aucune serviette fraiche! Tres decevant!! on prevoyait d'y retourner car notre famille habite à coté. J'aurais du ecouter ma soeur qui m'avait dire de faire attention car hotel viellot et pas...

Le cadre est charmant, propre, spacieux, original, typique, champêtre. Nous avons eu une table à l'étage malheureusement près de deux couples qui parlaient très fort. Dur dur en fin de semaine mais bon ce n'est pas la faute des restaurateurs. Le choix en vins bios est parfait, nous n'avons pas attendu pour que le serveur prenne notre commande mais il a eu des soucis de mémorisation, un bloc note ne serait pas superflu. Devant ma réflexion de la présence de champignons d'accompagnement alors que le serveur m'avait dit qu'il demanderait autre chose au Chef, la patronne m'a juste dit: Monsieur (mon conjoint) les mangera! Sans même me proposer un autre légume! C est fort quand même vu le prix de l'assiette. Le foie gras en entrée était très bon, la viande de boeuf quand a elle, trop cuite bien que je l'ai demandé à point. La sauce était bonne mai la même que celle du plat de mon conjoint qui avait pris lui du porc qu'on lui a donné par ailleurs bleu (et hop retour en cuisine). La tarte aux pommes bonne dans être exceptionnelle. Bref un peu plus de 100 euros pour 2 repas presque correct. Dommage car il y a du potentiel! Ceci dit je recommande tout de même, c'est bon et le cadre agréable. J'y retournerai pour conforter ou modifier mon avis....

Une véritable perle caché dans la forêt de rambouillet.

Ce lieu nous a été recommandé par le président du Club Epicure Versailles . Lorsque nous lui avons demandé des recommandations sur les restaurants gastronomiques de la région. Et il n'avait pas tort.

Il y a un petit caviste de haute qualité et un petit hôtel relié au restaurant. Le lieu offre donc la possibilité de passer une vraie soirée gourmande, malheureusement nous étions ici à midi pour fêter l'anniversaire de ma femme.

Le menu propose des plats classiques à base d'ingrédients locaux. En l'honneur de la fête, nous avons pris une bouteille de champagne qui a été servie avec beaucoup d'élégance, en pensant à mon épouse. Nous avons également pris le verre de vin rouge recommandé pour accompagner le steak. Quelle harmonie de saveurs. En dessert, nous avons eu une assiette de fromages aux saveurs et arômes vraiment sophistiqués et du vin rouge.

Le service était discret et nous nous sommes sentis les bienvenus. Pendant le dîner, le chef de cuisine est venu lui-même saluer notre table et nous avons reçu des compliments à la bonne adresse.

Heureusement que nous habitons à proximité, nous reviendrons...