Brin d'Herbe — Restaurant in Rennes

C'est un magasin de paysans, au sens noble du terme, qui propose en vente directe des produits de qualité cultivés selon les normes de l'agriculture biologique. Le porc, le veau, les volailles, le lapin et autres viandes tout comme les légumes, les œufs ou le cidre ont le goût d'avant l'agro business .Rien de comparable avec le soi disant bio de la grande distribution dont les origines sont incertaines et parfois lointaines... Peut-être est-ce plus cher (ce qui n'est pas certain) mais au moins les sols, l'eau, la faune, l'air sont préservés et cela vaut bien de payer un peu plus cher. Les valeurs de ces producteurs sont estimables et méritent d'être encouragées et en plus c'est meilleur pour la santé. "Nourrir sans dévaster" c'est le titre du livre écrit à quatre mains par Juulien DENORMANDY et...

Magasin de producteurs en agriculture biologique. Il est possible d'y trouver l'ensemble des produits brutes pour cuisiner de saison : fruits, légumes, herbes aromatique, produits laitiers à base de lait de vache, de chèvre ou de brebis, une diversité de fromages et de viandes (charcuterie, agneau, lapin, porc, veau, viande bovine, volaille), épicerie vrac (légumineuses, céréales, fruits secs), farines, sucre, pâtes, infusions, thés, cafés, épices, pains, œufs en vrac, miel, huiles, quelques conserve et des boissons alcoolisées (vin, bière, cidre) ou non (jus de pomme, pétillant, kéfir). Plus de précision sur le site internet.

Vente directe par les productrices et producteurs. Accessible facilement à vélo. J'apprécie beaucoup y faire mes courses et ne peut que vous encourage à en...

Excellent magasin de paysans, avec de bons produits, frais, de qualité, bios, en fruits et légumes, boucherie, fromagerie, et épicerie.

Il s'agit d'un magasin proposant une grande majorité de produits locaux en circuit court et c'est une très belle démarche.

Les producteurs se relayent pour s'occuper de la tenue du magasin Brin d'herbe. Leurs produits ont une histoire et du bon sens. Échanger avec eux est dès lors une manière enrichissante de se souvenir du rôle précieux de la nature, sans compter celui des humains qui...