Le Bistronome — Restaurant in Rennes

Le cadre est magnifique, les serveuses discrètes et efficaces au petit soin. J’avais été une première fois un midi pas déçue. Mais cette fois ci le soir. Pas beaucoup de quantité et le prix est élevé. J’ai mangé un magret de canard servit grossièrement dans une assiette carré avec les pommes de terre. Rien n’était assaisonné. Au prix du magret je pense que j’aurai mieux mangé ailleurs. Mon conjoint n’a pas été déçue de son cochon servit avec des lentilles. En revanche les desserts minuscules. J’ai eu un petit chou dont j’ai fais mention qui n’a pas forcément plu à la serveuse « petit petit … gros chou » m’a t’elle dit … binh non en faite j’ai le droit de dire que oui c’était petit .. la preuve en photo.. mais c’était bon, au prix du dessert ça méritait d’avoir plus de quantité sinon autant aller en boulangerie .. et le dessert de mon conjoint insipide. Mousse de mangue sans goût, banane sans goût comme ci pas mûre ou congelée. Le mélange mangue banane et chocolat grossier ne fait pas bon ménage. Mais un coulis de chocolat chaud peut être que ça aurait mieux été en harmonie ;) fin bref, peut être que la patronne aurait peut être mieux entendu ma remarque si j’avais eu affaire à elle car elle est sympathique. Mais pour le coup je suis ressortie avec cette sensation où il y a tellement d’avis positifs que ça prend la grosse tête et des qu’on fait une remarque c’est nous le problème. Je vous avoue que j’ai mis des mois à écrire ce commentaire car je suis mitigée entre donner une bonne note par conscience , me voiler la face d’avoir bien mangé vu le prix pratiqué d’un restaurant gastro , et de part ma première fois où c’était super, et le fait d’émettre un avis neg. Alors pour vous répondre je ne critique pas la cuisson du magret :) mais plutôt la présentation du magret qui est sur votre carte visiblement vous n’aimez pas les remarques dommage je n’ai pas pris la photo dans d’autre restau c’est servis sur une jolie assiette en ardoise avec un peu de salade, des pommes de terre mieux présentées que sur une assiette blanche vide. Bon passons, je n’ai pas dis que les bananes étaient congelés mais sans goût comme « si » elles étaient congelé. Peut être qu’elle n’était pas assez mûre? Comme de par hasard je mets cet avis aujourd’hui vous mettez sur un Facebook une publication « cuisine au mauvais prix » .. ça prouve un peu la mauvaise foi. .. même pour le chou en photo au moins j’ai une preuve puisque visiblement encore une fois c’est toujours le client qui exagère si j’avais pas mis une photo j’aurai compris que votre employée se serait offusquée mais là pour le coup c’est moi la cliente qui est offusquée. oui je prend en compte que vous faites maison mais vous n’êtes pas étoilé , et vous pratiquez un tarif d’un restaurant étoilé pour avoir mangé chez un étoilé à Bordeaux. Le chocolat c’était juste une suggestion. Je sais que vous aimez votre métier et ça n’enlève en rien...

Après avoir lu les différents avis , nous avons jeter notre dévolu sur ce petit restaurant chaleureux à l'ambiance feutré .le cadre est effectivement très agréable mixant un coté un peu intimiste avec ces séparations mobiles en rideaux et ces tables de bistro. donc bon point . sur le service cela court mais c'est la rançon de la gloire le restaurant était plein. Nous avons été satisfait globalement de la qualité des produits et le choix des vins est parfait même si le prix au verre est tout de même très élevé. Pour ce qui est de l'assiette pour un menu à 40€ ( rajout de 2€ à minima par menu en suppléments ), c'est un peu décevant entre des cuissons mal maitrisées ( morceau cochon cru ) , des plats un peu fades ( comme l'entrée avec la sole ) et un dessert très decevant ( kouign Amann brioché coupé en 3 petits morceaux avec très très peu de beurres...) ,je suis rester sur ma faim . Je ne remets pas en cause la volonté de bien faire de la part des propriétaires et la provenance des produits locaux, mais il demeure tout de même que pour cette gamme de tarifs , des correctifs à apporter pour être une bonne table . bonne...

Excellent Restaurant Nous venons régulièrement dans ce restaurant ,la qualité est toujours au rendez vous avec une cuisine maison y compris le pain ,les produits sont souvent locaux et bio , la viande est excellente et grillé au feu de bois ce qui apporte un plus . Le midi dans le menu du jour : vous avez la possibilité de 3 entrées + 3 plats + 3 desserts à noter que c'est rare d'avoir autant de choix dans un menu du jour ,les plats sont bien travaillés avec une recherche dans le mélange des saveurs . L'endroit est cosy et le service convivial et professionnel . Le meilleur restaurant du...