Le Palais du Couscous — Restaurant in Rennes

Agréable découverte, l’accueil est chaleureux. Un petit thé offert avant et après le repas qui était délicieux riche en saveur et équilibré en sucre. Carte très raisonnable en terme de prix. La viande était parfumée et tendre les légumes avaient une cuisson juste, bien cuits tendre et ferme. L’assiette est copieuse. Petite suggestion une coupelle a part pour les ossements serait bienvenue. Je préfère la semoule fine mais le grain moyen servi hier soir était bon et bien égrené. J’ai une préférence lorsque la semoule la viande et les légumes ont chacun un recipients et que je m’agrémente mon assiette, cependant l’assiette était dressée élégamment de façon équilibré ( j’aime juste ajouter plus de légume quand je peux😊) La patron est venu personnellement nous demander si tout se passait bien 😊 Et la cuisine ouverte est plutôt rassurant malgré une façade en rénovation qui fait un peu peur. Des suggestions dû à une préférence de dégustation cependant l’accueil et la qualité de la nourriture me font mettre quand même...

Une excellente surprise : après avoir vu des publications sur le lieu sur Facebook, j'ai décidé d'y amener ma compagne et mes beaux parents pour un couscous. J'ai eu l'occasion d'essayer beaucoup de restaurants servant du couscous par le passé, mais aucun n'a jamais su m'enchanter à ce point. Une semoule légère, goûteuse, épicée juste ce qu'il faut, des légumes fondants, des viandes faciles à couper et venant sublimer la préparation, le tout dans une belle assiette décorée. L'expérience pourrait s'arrêter là, mais le chef propose un dessert maison au chocolat léger qu'il aurait été bien dommage de refuser ! Un délice caressant le palais comme du velour, léger, en 2 couches contrastées sublimées par une poudre de cacao. Le service est agréable, souriant, très sympathique : on sent une envie de partager une bonne cuisine. En plus, le prix est tout à fait raisonnable. On...

Nous avons déjeuné dans ce restaurant ce midi et tout était parfait, du début à la fin. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une grande gentillesse. Le professionnel en salle qui s’est occupé de nous a été particulièrement attentionné, chaleureux, minutieux et visiblement passionné par son métier. Il a vraiment contribué à rendre notre expérience exceptionnelle.

Côté cuisine, c’était un véritable régal. Nous avons goûté les tajines de bœuf ainsi que les couscous au bœuf et au poulet : des plats savoureux, généreux, avec des viandes tendres et fondantes, des assaisonnements justes et des ingrédients de qualité. On sent une vraie passion en cuisine, tout est fait avec soin.

L’ambiance du lieu est conviviale et agréable, idéale pour passer un bon moment. Nous sommes repartis ravis, avec l’envie de revenir très vite. Un grand merci pour cette belle...