Auberge de la Vieille Castille Restaurant Commelle Vernay Roanne — Restaurant in Roanne

Une cuisine avec du goût, où chaque plat est parfaitement assaisonné et où les quantités sont généreuses ! Nous étions 6 et tout le monde s'est régalé ! Petit + pour moi qui suis végétarienne : en général quand on demande un plat végétarien dans un restaurant dont la carte n'est pas spécialement tournée cuisine végé on se retrouve bien souvent avec une salade verte et des frites; ici j'ai pu partager les tapas avec les autres (une partie des tapas étant adaptée pour mon régime végé ! Avec une mention spéciale pour le velouté de melon qui est un délice !), j'ai ensuite eu droit à un véritable plat pensé pour les végé (un riz façon paella avec des petits légumes... Un véritable régal !!), puis le dessert (une crème catalane au citron qui était à tomber). Et le service était vraiment parfait également, même si on attend un petit peu : mais l'attente en vaut...

Juste parfait... Et pourtant Dieu sait que j'avais des aprioris. À la recherche d'un restaurant pour un évènement de 80 personnes où nous voulons manger une paëlla, La vieille Castille revenait souvent dans les suggestions de connaissances. J'y étais allée 20 ans auparavant et je n'en avais pas gardé un bon souvenir culinaire. Mais avec le changement de propriétaire je me suis dit qu'il ne fallait pas mourir bête et réessayer. Et bien quelle agréable surprise ce fut un moment exquis. Un cadre magnifique à l'ombre d'un magnifique tilleul, un service attentionné et une cuisine excellente. Que demander de plus ? C'est donc ma nouvelle adresse favorite pour mes envies...

Véritablement l impression d'être à Castilla : la décoration est authentique et absolument pas clichée, j'en veux pour preuve les petits détails (roi mage sur le comptoir), le fond musical, la fascination pour la corrida qu'à cette province, même les tables et chaises. Pour l'accueil rien à dire, respectueux et chaleureux. Au niveau de la nourriture : une paella unique avec un riz comparable à un risotto. Peu à dire sur les desserts.

Au final un restaurant authentique et abordable. Ceux qui (contrairement à moi) aiment la vraie Espagne s'y sentiront...