Café de la mairie — Restaurant in Rodez

J'ai bien aimé dîner avec des amis au Café Restaurant de la Mairie à F-12 470 Saint-Chély-d'Aubrac. Tout y est bien et bon et les prix sont compétitifs. Le café restaurant est situé sur le chemin de Compostelle (GR 65). Suite à ma visite en septembre 2025, je peux vous faire une présentation complète mais concise du café restaurant de la Mairie avec tout ce que vous voulez savoir :

Emplacement & coordonnées : Nom : Café de la Mairie (également Bar Brasserie de la Mairie) Adresse : 46 Place de la Mairie, 12470 Saint-Chély-d’Aubrac Téléphone : 05 65 44 28 39 Horaire moyen : de 7 h à minuit (ou 00:00) tous les jours Paiements : cartes bancaires acceptées, CB, Visa, Mastercard, etc. Accessibilité : accessible en fauteuil roulant, parking gratuit dans la rue ou parking accessible à proximité, entrées/toilettes adaptées

Atmosphère & intérieur de ce que j'ai vu : L’ambiance est conviviale, simple, chaleureuse, typique d’un café-restaurant de village. On y retrouve un mélange d’habitués locaux, de randonneurs, de pèlerins sur le chemin de Compostelle. Le personnel est accueillant, souriant, dynamique. Certains locaux m'ont dit que le service peut être un peu long ou un peu débordé aux heures de pointe (soirée, week-end), ce qui est compréhensible dans ce type de lieu très fréquenté. Décor intérieur rustique-village : pas de chichi, mais bonne mise en valeur des produits locaux, chaleur, simplicité.

Terrasse & extérieur : Il y a une terrasse très agréable sur la place de la mairie. C'est un endroit agréable pour profiter du soleil, observer la vie de village, se reposer après une randonnée, boire un verre ou y manger. L’emplacement sur la place centrale ajoute au charme : calme relatif, vue sur le village, atmosphère détendue.

Ce qui m'a plu lors de ma visite : Produits locaux de qualité : viande d’Aubrac, aligot, entrecôte, saucisse, etc. Cuisine généreuse : portions satisfaisantes, plats copieux. Les vins proposés sont bons. Nous avons goûté le vin rouge local à tarif modéré, Le Marcillac. Il est plutôt léger et très bon. Bon rapport qualité-prix. Accueil chaleureux, service sympathique la plupart du temps. Cuisine variée : pizzas cuites sur place, viandes, plats régionaux, desserts maisons mentionnés favorablement (myrtilles, tarte, etc.).

Spécialités : Parmi les plats ou spécialités, je peux citer : Entrecôte d’Aubrac avec aligot Aligot + saucisse (que j'ai personnellement goûté. Plat simple mais très bon !). Aligot : je recommande l'Aligot dans ce restaurant car il est réussi et très bon. Viande d’Aubrac, bavette, etc. Pizzas cuites sur place, bien garnies Desserts maison : tarte aux myrtilles, tarte tatin etc. Vin rouge local : Marcillac

Tarifs & informations pratiques : Les plats principaux (viande/Aubrac, pizzas…) sont proposés à des prix raisonnables. Formule “plat du jour” comme dans les services traditionnels de brasserie. Les chiens sont acceptés.

Réservation : Il est conseillé de réserver surtout le soir ou les week-ends, car l’endroit est très fréquenté. On peut réserver par téléphone au numéro ci-dessus (05 65 44 28 39). Parfois via les plateformes d’avis ou sites de restaurant (TripAdvisor, etc.) ou directement sur place selon les disponibilités.

Horaires : Tous les jours de 7h à minuit environ. C'est ouvert tous les jours de l’année ce qui suggère qu’il n’y a pas de jours de fermeture régulière.

En résumé, je peux dire que le Café de la Mairie à Saint-Chély-d’Aubrac est un restaurant‐brasserie chaleureux, situé Place de la Mairie, réputé pour sa cuisine généreuse de produits locaux (Aubrac, aligot, etc.) et un bon rapport qualité-prix.

Je vous recommande de vous arrêtez pour faire une pause au Café Restaurant de la Mairie à F-12 470 Saint-Chély-d'Aubrac.

Je joins en annexe quelques photos et vidéos. Svp mettre un smiley, un bravo ou un cœur ou autre etc...sous l'avis et les photos pour m'encourager dans ma démarche. Cela fait toujours plaisir d'avoir des retours sympathiques.

Bonne visite. Best regards. Éric Tison F-57 Féy (Metz....

Midi, sous un soleil de plomb, notre groupe de pèlerins en quête de pitance errait dans le maquis Aveyronnais. Après des jours de marche, le désespoir et le nombre de blessés dans nos rangs ne cessait de croître. C’est alors que, pris de torpeur, notre meneur leva les yeux et une vision onirique vint enchanter notre macabre destinée. Le panneau lisait « Saint Chely d’Aubrac ». La ville baignait dans un soleil sublimant le charme pittoresque du village dont les murs étaient de toute évidence chargés d’une histoire riche et palpitante. La simple vue de ce hameau, qui s’apparentait à un oasis, suffi à insuffler en nous une énergie nouvelle. Nous crûmes en un mirage. Nous progressâmes dans le village dans l’espoir de trouver un établissement où nous pourrions poser notre bardas et nous sustenter. A notre grand dam, les tavernes étaient toutes fermées. C’est alors que Riton, l’un de nos plus pieux pèlerins, nous héla de venir le rejoindre. Malgré sa cheville fracturée et une douleur colossale, il s’était traîné jusqu’à la place de la mairie. Son chemin de croix venait d’arriver à son terme. Devant nous se tenait une grande bâtisse dont la façade était ornée de la mention suivante : « Café Tabac de la Mairie ». Nous étions sauvés. Au menu : saucisse, et autres mets divins ; tant pour les carnivores que pour les herbivores, tel qu’un aligot à faire pâlir le pape (pas celui du Vatican, parce que Orelsan).

La terrasse offrait une vue splendide toute en nous abritant du soleil. Quelle expérience magnifique nous vécûmes. Nous repartîmes rassasiés et comblés de joie, de détermination et de protéines (sauf pour les herbivores). En cadeau, les braves tenanciers nous ont accordés leur miséricorde en nous faisant dont d’une miche de pain...

Mon ami Jacques nous mena à Saint Chely d’Aubrac. Une ville historique d’un grand charme. Jacques et mes autres compères avons grande faim, au point de faire fuir des vaches à lait ou même des biches. Enfin bref, je m’égare. Alors que nous marchions au cœur de Saint Chely, nous remarquâmes le café de la mairie. Nous étions 13 randonneurs au total mais le café accepta notre venue et nous entrouvrit son univers.

Au service, une gente dame nous dévoile ses cartes et les recettes secrètes de la maison Des entrecôtes, des saucisses, des bavettes et en accompagnement le mystérieux Aligot …

Dans notre plus belle tonalité, nous décidons alors d’entamer un chant : « Vive, Vive, Vive l’Aligot! ».

C’est ainsi que nous débutons les commandes : Bière, vin, bœuf Aveyronnais, saucisses, Aligot ..! Un festival de couleurs et de mets s’abat sur nos tables et nous pouvons festoyer la gueule beuglante.

Au cour du repas, des rires, des larmes de joie et de l’aligot. Un délicieux souvenir sur la route de Compostelle.

Pour finir, nous n’avions pas à manger pour le soir même car nous étions un dimanche. Tels des gueux en quête de vivres, nous demandâmes au chef cuistot s’il pouvait nous servir du pain et il nous offra gratuitement une tourte complète de pain!

Ainsi, le café de la mairie à ses raisons que la raison ne connaît pas. Mais j’ai ma petite idée, ils souhaitent bonheur et bienvenue...