le CHALET du LAC — Restaurant in Rodez

Très jolie découverte dans un paysage superbe, malgré une météo capricieuse. Le responsable est très sympathique, de très bons conseils, il connait parfaitement ses produits et en prime nous a donné, quelques clefs des secrets de Laussac :). En plus de l'accueil, le repas et les vins étaient excellents (merci d'avoir souhaité nous reconcilier avec le vin de notre Vallon :)) : une andouillette surprenante et délicieuse, un boeuf d'Aubrac fondant, un délice, sans compter les accompagnements. Le prix du menu peut paraître un peu cher et peut refroidir mais vue la qualité des produits en plus de l'accueil du propriétaire, c'est amplement justifié ! Conclusion, nous avons hâte de revenir avec nos filles pour un week-end de...

Un bon début de repas mais manifestement nous aurions dû passer les desserts maison, car cela a tout gâché. L’île flottante n’en était pas une, la crème anglaise étant remplacée par une crème au œuf, rendant ce dessert réputé très léger plus que bourratif. Et la tarte aux myrtilles , la pâte était encore blanche, pas cuite du tout, un goût de farine. Et la facture, indécente compte tenu de la qualité. Pour le même pris nous avions mangé la veille au champagne, entrée/plat/dessert dans un bistronomique absolument exceptionnel. Il faut revoir vraiment vos desserts...

Sincèrement un des meilleurs restaurants que j'ai pu faire. Le cadre est splendide, le service est top, le personnel est très agréable et attentionné. Tout est au rendez vous pour que l'on passe un bon moment. Et que dire de la cuisine ? Un délice, chaque plat est parfaitement équilibré en terme de saveur, les produits sont frais et cuisinés avec soin. La présentation des plats est aussi très soignée. Nous nous sommes régalé et y sommes même retourné en fin d'après midi pour manger une glace. Nous y reviendrons très certainement, je recommande...