Au Brochet — Restaurant in Sélestat-Erstein

Malheureusement les notes sont souvent le reflet de la réalité du terrain. Pour commencer aucune carte des boissons (première fois que ça m'arrive) donc aucun prix. La carte est une feuille A4 dans une pochette plastique... Je n'ai pas vu pire... Nous nous lançons dans la commande et la serveuse n'était même pas au courant qu'il y avait un menu sur la carte. Une commande pour 5 personnes qui devient très vite compliquée car la feuille de la serveuse n'est pas assez grande pour tout noter ( j'ai vraiment cru à une caméra cachée). La serveuse nous dépose des amuses bouches et doit aller demander en cuisine à base de quoi ils sont fait... Nous demandons si nous pouvons changer le plat du menu mais elle n'est pas au courant et retourne en cuisine en nous demandant si nous avions d'autres questions car elle ne voulait pas faire des aller retour...mais mince c'est ton job de tout connaître... Les entrées soient disant avec des dés de foies gras ben vous savez quoi nous avons dus réclamer ces dés... Pour le plat je demande bien cuit et la viande arrive à point. Elle n'était pas mauvaise mais sans assaisonnement. Les desserts sans intérêts. Bref je mets 2 pour la feuille et le stylo mais je ne recommande pas du tout. C'est quand même l'une des premières fois que je note aussi mal. Pour un dîner spectacle à la bêtise oui mais pas pour...

Als gasten van het 50 meter verderop gelegen hotel hier gegeten. Hotel en restaurant hebben dezelfde eigenaar. Dit restaurant heeft veel potentieel. De eerste avond hebben we een salade als voorgerecht en aansluitend eendenborst en kalfsoester gegeten. De eendenborst heerlijk bereid; iets rosé nog en aangemaakt met een overheerlijke perzikensaus en verse wedges van perziken. Frietjes aan de lauwe kant helaas en niet krokant. Jammer. Algehele indruk: goed. Idem voor de kalfsoester De tweede avond ook daar gegeten omdat het zo goed was bevallen. Dus ook mijn vrouw neemt de eendenborst. De algehele beleving was echter totaal anders. Vlees iets te gaar en ipv verse perziken dit keer perziken uit blik!! Saus smaakte dus ook nergens naar en was veel te dun. De gebakken aardappeltjes waren net niet voldoende doorgebakken. Blijkt er die avond een andere kok gekookt te hebben. Goede wijn in een jus d’orange glaasje topvol draagt ook niet bij aan de algehele beleving De bediening was in beide gevallen heel goed en persoonlijk Als de kwaliteit van de gerechten constant kan worden dan gaat het goed komen met...

Grand choix de bons plats à emporter. Particulièrement réussis la CHOUCROUTE aux poissons, le plat de SANDRE et les plats pris dernièrement. Lundi de Pâques, on avait choisi l'excellent BAECKEOFFE, rarement mangé un aussi bon ! Viandes tendres à souhait, légumes et pommes de terre fondantes, très goûteux, au petit prix de 13 euros pour une portion très copieuse.

Récemment, PLAT DU JOUR à 7,40 euros la portion, de très bons cannelonis au boeuf, avec courgettes, carottes et une grande portion de salade verte. A deux d'appétit modéré, on a remis le couvert le lendemain.

Le 24 avril, OSSO BUCCO Viande très tendre, très bonne sauce, spaghettis pour 14 euros la portion très copieuse. Avec notre appétit modéré, il nous en restait pour le lendemain.

Le 15 mai, FILET DE CANETTE aux pêches rôties avec galettes de pommes de terre et légumes. 16 euros la portion. Une pure merveille ! Une sauce à se rouler par terre. On s'est à nouveau régalés le lendemain. Un grand bravo à l'équipe de la cuisine. A REFAIRE. Cet avis est sincère. Nous n'avons pas de lien avec...