Brut Butcher - Le Fast Food du Boucher — Restaurant in Saint-Étienne

Accueil : changez le rabatteur ! Le lieux est joliment décoré dans le style loft New-Yorkais. Des écrans sont répartis dans les espaces du restaurant pour voir l avancement de sa commande. Je vois mon pseudo passé de "encours" à "terminé", je me dirige vers la cuisine, et la je me fais aboyer dessus car cela fait 4 fois qu il m a appelé... LOL. Je n ai pas du bien comprendre le concept des écrans. Et je vois le monsieur appeler à haute voix un autre pseudo... qui finalement réagira au bout de 2 rappels 😃. Et oui, la salle est grande, le monsieur n a pas de micro... bref ça commence bien.

Dégustation : formez le cuisinier ! Je tente le burger Canard avec Frites + sauce + boisson. Il a fière allure. Le burger est bien présenté, se prend en main sans s en mettre partout.... 😅. J entre dans le moment ultime, je referme ma mâchoire sur un morceau suffisamment généreux afin d avoir toutes les saveurs de la composition en bouche. Moelleux du bun's, viande de canard en steak haché "étouffe chrétiens" 😡. Pas une once de sauce ? J ouvre en deux le dit burger... sauce sur un côté seulement !!!! Quel gâchi... je bois pour ma survie. Quelques frites 🍟 pour donner une chance au menu : charnues, bien fries, très bonnes. Nouvelle tentative sur le burger car je ne vais pas laisser s'envoler mon canard 😉. Cette fois ci je croque côté opposé, en terrain avec sauce, bingo ! Sauvé ! La transformation du goût est instantanée, cela devient bon et agréable en mâche, mais il faut faire un effort car le steak reste assez sec.

Les fondamentaux ne sont pas respectés, je pars en client...

Il y vraiment des jours avec et des jours sans, tant sur la qualité du service que des burgers, j'ai eu des sans faute chez BB, en ce moment c'est clairement sans, méconnaissance du logiciel de caisse qui font patienter 25 minutes et feinte un bug, (une autre cliente habitué des logiciels de caisse donne la solution au personnel en panique) ne voulant pas manger froid je le Signale, on me dit qu'on refait ma commande ( 30 seconde chrono pour tout refaire en arrière boutique un record ! , sans surprise tout était froid et rien n'as été refait. Le click ans collect aurait pu éviter cela mais l'application est d'une lenteur décourageante Et les paiements n'aboutissent presque jamais "paiement refusé" sur l'application malgré les messages de confirmation de la banque avec référence de paiement etc ... 2 glaces offertes...

Après avoir commandé un " FAUX-FILET BOEUF ANGUS " depuis Ubereat à 20 euros, c'étais vraiment mauvais

La viande premièrement j'ai demandé le type cuisson A Point et elle était saignante. 1 morceau sur 3 était dur ou que du gras blanc donc impossible a bouffé une partit de la bouffe

Les frittes sont pas spécialement bonne, je préfère encore bouffé des frites de MacDo pour dire.

Et ils se sont trompé sur la sauce, même si c'étais une sauce que j'aime bien je trouve que c'est pas normal de ce trompé sur sa, j'aurais fermé les yeux sur la sauce si il avais pas toute ses erreurs.

Conclusion : Le type de cuisson pas respecté / Les frittes sont mauvaise / quelque morceau de viande immangeable / Sauce non respecté. Sa vos pas les 20 euros je suis déçu je commanderais...