La Pause — Restaurant in Saint-Étienne

Venus manger en famille pour Pâques. Menu à 50 euros pour l'occasion. 2 plats de choix à chaque fois,très bonne idée. Touts les restaurants ne le font pas pour les grandes occasions. Après c'est du travail,c'est tout à fait compréhensible. Le saumon exquis pour l'entrée en bouche,avec sa sauce vierge. L'œuf parfait en entrée porte bien son nom,tout simplement parfait. La sauce est délicieuse,les asperges juste croquantes comme il faut. J'ai pu goûter un peu de foie gras,toujours aussi bon aussi. Plat principal,pour l'occasion,de l'agneau. Parfaitement cuit,tout juste rosé.puree à l'ail des ours impeccable. L'homard avait l'air d'être bon aussi. Nous avons demandé du fromage en plus,qui n'était pas compris dans le menu. En dessert,du chocolat. Base de mousse au chocolat,très légère. Un décliné de pommes y était aussi proposé. Parfait pour terminer le repas. Dans cette dédale de compliments,il y a un petit bémol: Le service. En nous proposant l'apéro,après que tout le monde ait été servi,une boisson oubliée,malgré la commande notée sur un papier. Ça peut arriver,il y avait du monde,on est pas à l'abri.mais ça ne devrait pas Le service en général un peu expéditif. Ce n'est que mon impression mais c'est ce que j'ai ressenti. Pour terminer,le debarassage de table,pas de soucis,par contre,le dressage de table,alors que le restant de clients finissent à peine leur dessert,c'est moyen. Peut-être qu'il y avait un autre service le soir,mais quand même. Malgré ce bémol,pas d'autres fausses notes. Toujours une bonne adresse à...

Lieux sympathique. Dommage que le service soit si rapide . On est venu un dimanche on a le temps et on aurait aimé prendre un deuxième apéritif par exemple. Coter cuisine c'est très Personnel comme avis mais trop d'agrumes dans la salade de homard. Je n'avais que les agrumes en bouche . Et pour le plat les gambas était bcp bcp trop cuite c'est dommage. Quand au risotto il était à la limite de la sous cuisson . Mais cela reste très personnel. Le dessert était frais léger et pas trop sucrer . Parfait pour finir le repas . Sinon salle très bruyante mais le cadre y est bien . Dommage aussi que les serveuse trop presser nous proposent pas le digestif car on en aurait bien pris un . Mais on pas demander car déjà on a demander le café et on a eu l'impression...

Je ne mets que 3 étoiles pour le manque d'amabilité de la personne (responsable ?) qui s'est occupée de nous à notre arrivée et pour le service beaucoup trop rapide. Apéritif, entrée, plat, dessert et café servis en 1h10. Repas express un samedi midi, alors que l'on souhaite prendre le temps de déguster les plats servis. Entrées servies alors que l'apéritif n'est pas fini, ensuite enchainement rapide du plat et du dessert avec le café...Difficile d'apprécier ce que l'on mange... Même mon assiette de dessert a failli être enlevée alors que je n'avais pas fini. Dommage le cadre est agréable et les plats sont bons, mais cela ne donne pas envie d'y retourner ! Si j'avais souhaité manger rapidement j'aurais choisi une autre gamme...