Restaurant L'albatros — Restaurant in Saint-Étienne

Mon expérience dans le restaurant a été très décevante, loin des attentes que l'on peut avoir d'un établissement ce trouvant dans un hôtel 4 étoiles. Plusieurs aspects ont contribué à cette expérience négative.

Le service était tout simplement catastrophique. Des erreurs dans les commandes, une confusion entre les tables, et une attente interminable pour les plats ont rendu l'expérience très frustrante. De plus, le serveur a fait preuve d'un manque de professionnalisme en rejetant la faute sur ses collègues et en fournissant des excuses peu convaincantes.

La qualité de la nourriture n'était pas à la hauteur du cadre ni du prix. Après une heure d'attente, mon tataki était trop cuit et sec, et le plat principal a pris une heure à arriver également. De surcroît, j'ai remarqué que d'autres tables arrivées après moi étaient servies bien avant, ce qui est inacceptable.

J'ai demandé une carafe d'eau à mon arrivée, mais malgré plusieurs rappels, le serveur a décidé unilatéralement de l'apporter avec l'entrée. Quand j'ai exprimé ma soif, il n'a montré aucune réactivité.

En résumé, le restaurant n'était pas du tout à la hauteur de ce que l'on peut attendre, tant en termes de service que de qualité de la nourriture. Une refonte complète est nécessaire pour justifier l'emplacement dans un hôtel 4 étoiles et le prix de...

Venus ce jour à 13h à 5 nous avions réservés à l'arrivée nous avons eu l'impression qu'aucune réservation.n'avait été notée mais c'est un détail nous sommes installés nous avons les cartes en main et là commence l'attente au bout d'un moment on prend notre commande et on nous sert l'apéritif demandés mais aucun accompagnement et nous attendons l'entrée qui tarde à arriver puis nous attendons un bon moment puis le plat arrive et nous attendons le dessert La qualité du repas est correcte mais dans ce type de restaurant on s'attend à mieux Pour finir nous avons demandé trois fois l'addition et ensuite attendre pour que l'on puisse payer. En conclusion le cadre est bien la cuisine est correcte mais manque d'originalité par contre le service est à revoir complètement Ce lieu mérite une équipe organisée et professionnelle actuellement c'est loin d'être le cas et c'est décevant quand on vient passer un moment en famille J'espère que cela s'arrangera car cela pourrait être nuire à...

L'établissement demeure un lieu agréable et accueillant comme toujours. Toutefois, une déception a été constatée concernant le menu "swing" servi le 23 août. L'entrée, une rosace tomate mozzarella, s'est avérée peu originale voire presque commune de n'importe quel restaurant de quartier, tandis que le risotto chèvre épinard a été apprécié. Le dessert, une charlotte aux fraises, bien que correcte, manquait de l'effet "wahou" attendu d'une pâtisserie pour un hôtel reconnu à Saint-Étienne. En somme, le menu manquait d'originalité. Le service, bien que le restaurant ait été visité à 20 heures, a semblé quelque peu expéditif, donc peu agréable. Le pain a été ramassé en même temps que les assiettes alors qu'il en restait, le cocktail a été servi 3 minutes avant l'entrée, même pas le temps de commencer à...