Bistrot Les Rosaires : Restaurant à Plérin — Restaurant in Saint-Brieuc

Premièrement lors de ma réservation pour 4 personnes j'avais demandé une table à l'écart ayant une personne anxieuse dans la foule avec nous. On me promet une table à l'écart sur une terrasse individuelle (emplacement repéré 3 jours avant d'ou aussi le choix du restaurant) mais à notre arrivé, surprise la table est prise par deux personnes sur une table de 4, j'ose dire sans trop me tromper par des habitués vu les principes du restaurant mais ça on y reviendra, et on nous place donc en terrasse sans avoir tenu compte de notre demande pourtant validée lors de la réservation... bref notre amie fait un effort et on accepte de se placer.

Deuxièmement à ma grande surprise pour un restaurant à 20m de la plage aucun plateau de fruit de mer n'ai proposé mais bon c'est pas au client de faire la carte donc passons... Aucune carte des boissons n'est proposée seule la carte des plats, cocktails et vin et présente en premier temps donc or deux cocktails sans alcool (env 6€ de mémoire) rien d'autre n'est visiblement proposé, sauf si vous demandé au serveur et la miracle une carte des boissons sans alcool (à un prix bien moins élevés que les coktails ou autre verre et bouteille de vin) sort de nulle part. Une règle simple du service n'est pas respecté et une consommation au prix est donc employé dans ce restaurant et je parle en connaissance de cause le monde de la restauration je le connais très bien.

Autre fait marquant ne vous attendez pas à avoir de la sympathie du personnel car si aucune bouteille au autre cocktail n'est consommé pas de mise en bouche pour vous, je n'ai jamais connu ça, seule les clients qui depense y on droit mais les personnes comme nous qui ne buvons pas c'est non... On fera l'impasse sur les prix limite doublée entre ceux qu'on retrouve sur leur site et ceux affichés (burger à 10€ affichés 16,5€))

Sinon les plats sont bons et les assiettes sont pas vides non plus (mais un tour au fast food fut fait après vu le traitement reçu aucun de nous n'avait envie de depenser plus) mais tout le reste autour me donne pas envie d'y remettre les pieds. Apres tout je ne suis que un touriste de passage les habitués resteront et auront leurs petit traitement de faveur donc bon...

Réponse:

Déjà Premièrement je ne poste que ici donc vous faite déjà une première erreur sur la personne, je nai ni poster sur les reseaux ou autre mais si vous avez dautre retour identiques au mien c'est que certains de mes propos sont bien justifiées... Nous avons réservé pour 20h, arrivé à 19h50 et quitter votre établissement à 20h49 (ticket de caisse a l'appui) donc pour le coup votre promesse de réservation n'est pas tenu et sans excuse surtout apres le coup de fil que j'ai entretenu avec votre personnel.

Je n'ai jamais dit que VOUS faisiez de fruit de mer, je suis juste étonné de pas en retrouver vu votre proximité et en aucun je vous l'ai reprochez si vous comprenez bien ma phrase.

Après certes vos prix sont pas identiques car c'était la période covid daccord j'accepte votre remarque néanmoins je pense que le reste de mes remarques concernant va maniere de vente est juste, mais ca reste mon avis... Après tout chacun y lancera sa balle de son côté il en ai pas moins que pour ma part je sais ce sont a eu comme service et que cela était loin d'être ma...

Belle et grande brasserie face à la mer. Terrasse extérieure agrandie sur la promenade mais dommage, le service ne suis pas. Beaucoup de jeunes serveurs dynamiques et souriant qui courent dans tous les sens. Les escaliers ne les aident pas, mais il manquent d'organisation. Aucune présence d'un chef de salle, ni d'un quelconque responsable aux terrasses pour les guider. Reservé une table 3 jours à l'avance pour 1 personne, "installée" dans un coin reculé de la terrasse (reléguée serait plutôt le terme, j'ai eu l'impression à plusieurs reprises qu'on m'y avait oubliée). Commandé un kir breton, la poêlée de Saint-Jacques façon guimenée, un verre de vin avec le repas et une cruche d'eau. Deux mini morceaux de pizza sont amenés très vite en amuse-bouche, le kir est arrivé 10min après... Au bout de 20min. supplémentaires la jeune serveuse (qui ne savait plus si j'avais commandé), s'inquiète que je ne sois pas encore servie... Je réclame les boissons, la cruche d'eau m'est amenée... Le plat arrive enfin... J'attends toujours le verre de vin blanc, j'ai bien essayé de faire signe, mais aucun serveur pour regarder vers mon petit coin... Lorsqu'on est venu débarrasser l'assiette, j'ai préféré annuler le verre, mettre fin à l'expérience et aller manger le dessert ailleurs... Bref, y aller si grande table... Mais pas une expérience fabuleuse pour voyageurs...

⸻

Seul établissement situé sur cette magnifique plage de la Côte d’Émeraude. Dès le départ, deux verres de muscadet commandés à la prise de commande oubliés. Nous avons également constaté deux tables arrivées après nous avaient été servies avant. Le service en terrasse s’est révélé chaotique et très lent. Le personnel, visiblement peu formé, fonctionne sans attribution précise de tables : l’organisation est clairement à revoir.

Côté cuisine : • Carpaccio Saint-Jacques / saumon : fade, portion minuscule, saumon coupé en fines lamelles sans intérêt gustatif. • Andouillette : présentée avec un écrasé de pommes de terre insipide, donnant l’impression d’une purée en flocons mélangée à quelques morceaux de pommes de terre. • Assiette terre-mer : jambon cru industriel, manifestement sorti de son emballage.

Aucune impression de “fait maison”, pas même pour les frites. Bilan : 80 € pour deux personnes le midi, ce qui laisse un goût amer compte tenu de la qualité et du service et des plats. (photos...