Chez Jean — Restaurant in Saint-Brieuc

Août 2022 : Le temple de la galette, les meilleures que nous ayons mangées lors de notre périple en Bretagne! Nous reviendrons chez Jean avec grand plaisir, merci pour l’accueil chaleureux!

Mise à jour en Août 2025 : quelle déception! Nous revenons après une visite en août 2022 et là, un service déplorable et une attitude en cuisine d’un certain Fabien exécrable. Il n’hésite pas à hurler quand la serveuse lui fait remarquer qu’il s’est trompé dans la commande. Le comble, la mauvaise galette est jetée à la poubelle. Dommage le goût avait l’air au rendez-vous mais nous passerons désormais notre chemin étant donné la qualité du service et...

Belle devanture, intérieur moderne et propre. Les galettes sont bonnes, plutôt bien garnies, mais quelques unes légèrement trop chers selon moi. Bonnes surprises au niveau des crêpes, la pâte à crêpe est savoureuse, aérée et moelleuse, ce qui les démarquent de celles de ses confrères au alentours. Attention, bien que sympathique, un service plus rapide et mieux organisé serait apprécié (préparation rapide mais service et prise en charge lente). Je ne prends pas en compte ce dernier critère dans ma note étant donné que le marché de l'emploi dans la restauration est compliqué...

Étant serveur pour la saison d’été à la crêperie, j’ai passé un agréable moment. Ayant eu accès aux cuisines, j’ai été agréablement surpris que l’établissement ne possède qu’un seul congélateur pour les glaces artisanales. Tous les autres produits sont frais et locaux. Fabien tient à la propreté de son établissement en salle comme en cuisine. Une ambiance jeune et très dynamique avec des événements qui font bouger la commune. Je recommande cet établissement vivement. PS: la galette andouille de guémené est un incontournable ainsi que les...