L'Authentic — Restaurant in Saint-Brieuc

Un restaurant classique avec un diversité de types de plat. Les prix sont un peu élevés mais avec un rapport qualité/prix qui les justifient de l'expérience que j'en ai eu. Il y a plusieurs types de plats (pizzas, pâtes, salades, burgers, viandes...) avec à chaque fois un nombre de plats permettant d'avoir du choix sans se perdre dans le menu (autrement dit le choix est simple sans être trop limité). Je suis arrivée 10 min avant l'heure de pointe et il s'est écoulé à peine plus d'une heure entre le moment où je suis entrée et celui où je suis sortie pour un menu (entrée, plat, dessert commandé en même temps). Arrivée à l'heure de pointe et commander 3 plats les uns après les autres doit prendre 1h30 environ, donc rapide. Les plats sont bons avec un petit côté artistique que l'on retrouve dans les resto. gastronomique ou semi-gastronomique mais sans en faire des caisses (on est là pour manger, pas pour admirer des œuvres d'art). En revanche, le choix des couverts pour les plats est parfois étrange. Avoir un couteau pour manger un crumble avec du chèvre et de la tomate est pratique pour couper la peau mais une fourchette à la place d'une cuillère ne l'est pas. De même, une cuillère mais pas de couteau rend la découpe d'un kouign amann difficile. Autre point, pourquoi les resto. refusent d'expliquer ce qu'il y a dans leurs plats ?! Exemple dans ce resto, l'escalope de dinde : nous avons pour précision qu'elle est à la forestière mais en réalité il ne s'agit là que de 2/6 du plat, il y a un autre 2/6 pour des frites, un ⅙ pour de la salade et tomates et un dernier ⅙ pour de la ratatouille. Pourquoi les resto. refusent catégoriquement de le préciser !!!? Sinon rien à dire...

Ich habe nicht gedacht, das es ein Restaurant in Frankreich gibt, in dem man so schlechtes Essen serviert bekommt. Wir waren mit 4 Personen dort. Unsere 2 Kinder haben dort Pizza bestellt, die auch in Ordnung war, die man allerdings in jeder anderen Pizzeria auch so bekommen hätte für erheblich weniger Geld. Dafür gibt es den einen Stern .Meine Frau hat sich einen Salat mit Huhn bestellt. Das Huhn war so trocken, das man es nicht kauen konnte, und einen großen Schluck Wasser benötigte um es irgendwie schlucken zu können. Das Dressing war nur zu erahnen, die Kartoffeln waren so wässrig, als hätten Sie den ganzen Tag im Topf gelegen. Mein Huhnsteak mit einer undefinierbaren Sauce, "Creme Fraiche pur "? war ebenfalls total vertrocknet. Ich hatte den Eindruck das Steak war schon am Tag vorher zubereitet und dann kurz vor dem Servieren auf den Grill geworfen worden. Man hatte den Eindruck, das der Koch sein "Handwerk" in einem französischen Gefängnis oder Straflager erlernt hat, wobei ich nicht sagen will das man grundsätzlich in französischen Gefängnissen schlecht kocht. Nur muss der Koch, gemessen an der Lustlosigkeit seines Tuns, es als Strafe empfunden haben diesen Beruf überhaupt zu erlernen. Übrigens wir sind ganz normale Menschen mit keinen übersteigerten Erwartungen. Eine Dame am Nebentisch (Französin) hat ihr Essen...

Le restaurant est très beau et propre, et la serveuse était sympathique, mais l'expérience n'a pas été à la hauteur de mes attentes. Le temps d'attente pour prendre la commande a été extrêmement long, et le service entre les plats était aussi beaucoup trop lent. En plus, l’ambiance était extrêmement bruyante, ce qui a rendu l'expérience encore moins agréable. Concernant la nourriture, mon plat (le saumon) était froid et sans saveur, accompagné d’un riz à l'eau sans assaisonnement, ainsi que de légumes de ratatouille froids et sans goût. Aucun plat n’était bien assaisonné. Le tiramisu était plus une verrine de chantilly qu’un vrai tiramisu. Par contre, mon conjoint a apprécié son carpaccio, ainsi que la bavette et les frites maison. En revanche, le kouign-amann n’était pas à la hauteur de ce qu’on attend d’un vrai kouign-amann, il ressemblait plus à une brioche. Nous sommes arrivés à 19h et sommes partis à 22h.

Je vous recommande 1000 fois La...