La Villa Bella — Restaurant in Saint-Brieuc

Quelle déception 👎 ! Ayant connu le restaurant à l’époque des anciens propriétaires (changement il y a près de trois mois), quel fut notre regret en découvrant le restaurant dirigé par de nouveaux propriétaires. En effet, déjà même lors de notre arrivée, l’accueil fut déjà bien moins qualitatif, moins chaleureux et moins convivial. De plus, la carte est réinterprétée mais il n’est pas difficile de comprendre que cela n’a pas été bénéfique. Pour donner un exemple, la pizza Bella était au paravant composé de Saint Nectaire est maintenant remplacé par de la simple mozzarella. Et il en va de même pour les autres ingrédients (chorizo, merguez, …) qui sont bien moins qualitatifs qu’avant. Autrement les plats ne sont pas mauvais mais bien moins généreux qu’avant si bien sûr les plats que les desserts. Pour ce qui est du service, c’est déplorable. On compte plusieurs erreurs de service, et quand on le signale, on nous regarde avec un air dédaigneux comme si nous en étions responsables. Au niveau organisationnel, c’est encore pire, nous avons entendu que les serveuses refusent des clients car ces derniers n’ont pas réservés. Seulement moins de 10 min plus tard, des clients sont acceptés sans réservation sous prétexte qu’ils sont des « habitués » ou des proches du personnel. La personne que je suppose être la gérante, ne cesse de mâcher son chewing-gum en nous parlant, un cruel manque de savoir vivre. Je pèse mes mots en parlant d’un réel manque de respects quand des voisins de table ont été contraints de changer de table en plein repas. Concrètement, si vous avez connu l’époque des anciens propriétaires (la « vraie » Villa Bella), vous serez déçus. Pour les nouveaux visiteurs ne vous attendez pas à être surpris. Les nouveaux propriétaires auraient mieux fait de changer le nom de l’enseigne cela aurait été plus cohérent de sorte à ne pas s’attendre à la qualité de service...

Bon, mais... Après le confinement, j'ai eu plaisir à retrouver le cadre agréable du lieu et sa bonne cuisine. Mais c'est le service qui m'a posé problème : nous avons dû attendre une heure avant d'être servis. Quand nous avons interrogé le serveur, celui-ci sur un ton très peu aimable et agacé nous a répondu qu'il y avait du monde et que 3 pizzas ça prenait du temps !! Euh... Nous étions dans une pizzeria ! Et je me suis interrogé, si l'afflux de clients était un problème pour ce jeune homme, peut-être n'était-il pas à sa place ! Après le confinement il a été difficile de trouver du personnel pour servir, soit, mais de là à embaucher des personnes mal aimables, cela n'aidera pas le restaurant. Pour ma part, je n'y retournerai peut-être pas et c'est...

Nous sommes passer par le restaurant pour commander des pizzas à emporter. Le personnel nous a expliqué qu'il y avait beaucoup de monde et qu'il y avait un délai de trois quart d'heure pour commander 3 pizzas, chose entendable sauf que quand nous sommes repassés trois quart d'heure plus tard pour retirer notre commande ils nous ont expliqué que la commande n'avait toujours pas été expédié en cuisine. Il a donc fallu patienter une demi-heure de plus. Pendant notre attente au bar nous avons vu l'entrée refuser à des personnes possédant le pas sanitaire sous prétexte qu'elle avait contracté le COVID 3 mois avant. Personnel très élevé dans la...