Brasserie La Chambouille — Restaurant in Saint-Claude

"Métro" resto dodo... Composition d aliments surgelés. Fine tranche d'une traditionnelle terrine de poisson 3 couleurs (La même qu'à la cantine) , 3 feuilles de salade et vinegrette bas de gamme avec 2 rondelles de tomate fade pour ajouter de la couleur. Nous enchainons avec le plat du jour compilation de flan de courgette et galette de pomme de terre congelés pour accompagner son morceau de poulet ou de poisson lui même congelé. Une branche de groseilles et autre fruit exotique (sans intérêts) pour apporter de la couleur et de la fraîcheur. Ou bien faire passer la pillule. Enfin, au moment de l addition la serveuse qui prétend que tout est fait maison. Laissez moi rire. Simple compilation de mauvais produits pour un repas sans goût ni âme. Y compris les tranches de pain blanc. Devant notre mécontentement du moment, La serveuse ne s est pas offusqué et nous a presque fait regretter de ne pas avoir goûté les desserts qui seraient eux aussi : "tous fait maison". 2 verres de vin, 2 entrées, 2 plats du jours et 2 cafés : 43 euros. Le goût n y est pas, l ambiance entre le service au bar et le restaurant particulier. La faute du personnel instable et de l'inflation ?? Impossible de deviner qui dirige. Je n en veux pas à cette charmante serveuse qui semble convaincu de servir une cuisine travaillée et "faite maison à 80%". Passez votre route. Un Buffalo n aurait pas fait mieux. Je ne m attendais pas à de la gastronomie, mais au moins un bon moment entre 12h00 et 14h00 pour fêter mon anniversaire en toute simplicité. Nous étions passé en famille il y a 1 an avec un autre chef en cuisine. La salle était pleine et il fallait réserver. Bien entendu, nous ne nous reverrez plus. Je n hésiterai pas à faire quelques km en plus pour me rendre à la brasserie d Intermarché à Saint claude. Ou tout est fait maison 100%. J aurai surtout le sentiment de ne pas être pris pour un pigeon et j en aurai pour mon argent. Vous représentez tout ce je déteste dans la gastronomie et vous mentez aux...

Très déçu sur le plat du jour de jeudi 13 juillet !!! Entrée plus que mediocre, j'ai pris melon au jambon de Parme et franchement j'ai cherché le melon dans la salade et le jambon de Parme !s'il en est vraiment était invisible !pareille pour tomates mozzarella. Ensuite tartiflette au morbier, pareil ! Une cuillère...pas plus , c'était vraiment trop trop peu servi et pour moi qui suis savoyard on était loin d'une tartiflette ! Le service approximatif ,... bref nous avions faim en sortant. La salade ça nourri pas ! Dans une vraie brasserie, on boit de la bière brassée sur place et on choisit au minimum steak frites à midi ,mêmepour 10 euros de plus ! Svp attention aux bières 33 ou 25 cl les verres sont mélangés, par contre ils sont tous facturés pour des 33cl !!!! L'erreur est humaine. Mais là c'est trop,pourtant l'endroit est plutôt attrayant ! Nous n'y retournerons plus jamais...

Alors, on est arrivé par hasard le dimanche et la demoiselle à nous a prévenu que c'est uniquement Brunch...pas de soucis, on s'installe, franchement la serveuse est au petit soin pour tout le monde et explique tout en détail et avec le sourire...top ..par contre, le brunch...que dire.... triste et très certainement très industriel....les entrées basique avec entre autre des œufs mimosa qui n'ont que le nom... brochette de poisson ultra sec, et le meilleur le gratin dauphinois avec des pommes de terre.....pas cuites..... donc, 66€ pour deux avec le vin qui lui était bien, je donne 60€ pour l'hôtesse et 6€ pour le repas, il serait judicieux que le directeur goûte ces plats....une fois...