Auberge Lorraine — Restaurant in Saint-Dié-des-Vosges

Vraiment déçus Nous avons réservé une table pour deux un dimanche soir. La serveuse est sympathique et l'entrée se déroule très bien. Malheureusement arrivés au plat, les choses se gâtent. J'avais commandé le rumsteck au feu de bois, en précisant une cuisson "bleue". Ma viande est arrivée "bien cuite" avec des légumes et des frites. Rien n'avait de goût, ni les légumes, ni les frites, et encore moins la viande. Vous ne trouverez aucun assaisonnement dans le plat. Ni sel, ni poivre. La viande est recouverte d'une noisette de beurre d'escargot qui ne parviendra pas à cacher son absence de goût. Les frites sont sèches, les légumes sont fades. N'ayant presque rien mangée, la serveuse s'approche et me demande si tout s'est bien passé. Je lui explique mon problème de cuisson, et nous choisissons de régler l'addition sans prendre de dessert. A la caisse nous avons donc la chance de rencontrer la patronne, qui nous accueille avec un fort peu courtois : "c'est vous qui avez dit que la viande était pas bonne ?!" Je lui explique donc que la viande était sèche et sans saveur, ce qu'elle refuse catégoriquement d'entendre, et quand je lui rappelle que la cuisson n'avait pas été respectée, elle semble complètement ignorer ce problème également. Nous mettons finalement fin à ce dialogue de sourds et réglons l'astronomique somme de 79€ pour deux, sans vin, et avec des plats d'une qualité équivalente à ceux d'une cantine de lycée. Il est évident qu'aucun geste commercial n'a été proposé par la patronne, et aucune excuse prononcée. En gros si nous n'avons pas aimé le plat, c'est de notre faute, parce que, d'après la patronne, il était très bon, elle en est sûre car elle en a mangé à midi. Finalement il est logique que la cuisson de la viande ait été ratée, puisque nous avons pu admirer le préposé au grill prendre des commandes et servir des tables en parallèle de la gestion de la cuisson des viandes. Difficile de gérer une cuisson bleue lorsqu'il faut s'occuper d'une tablée de 8 personnes en même temps. Bref nous ne recommandons pas, malgré le cadre qui, lui,...

Endroit très mignon avec une terrasse agréable, malheureusement, l'accueil laisse à désirer. Nous sommes arrivés à 25 personnes pour boire un verre en après-midi. En étant très polis et souriants, nous avons demandé si c'était possible de prendre un verre. La responsable nous a répondu oui, en nous demandant de nous éparpiller sur la terrasse. Lorsque nous avons demandé à rapprocher deux tables pour être tous ensemble, nous avons essuyé un refus catégorique : "On ne bouge pas les tables pour juste boire un verre". Réaction un peu surprenante...

Sans faire de vagues, nous nous sommes installés, mais quelques-uns de notre groupe arrivant en retard ont déplacé une table sans savoir. Ils se sont fait gronder comme des enfants et ont été priés de s'asseoir ailleurs, loin du reste du groupe. Nous n'avons pas trop apprécié cette manière de faire, mais la serveuse elle était très gentille, alors nous avons décidé de passer outre et avons tout de même passé un moment agréable.

Cependant, au moment de payer, chacun a pris sa consommation et, n'ayant pas d'espèces après une randonnée, nous avons réglé par carte. Une fois de plus, nous nous sommes fait sermonner parce que "c'est n'importe quoi de payer 5€ en carte", sur un ton peu agréable. On nous a aussi dit qu'on aurait mieux fait de tout régler en une fois. Cela aurait été plus judicieux de nous le dire dès le début et d'une manière plus courtoise.

En résumé, c'est un très joli endroit, mais l'amabilité du personnel, en particulier de la responsable, est très...

Wir waren anlässlich der Hochzeitsfeier meiner Tochter vom 16.08. bis zum 18.08.2024 im Hotel Restaurant Auberge Lorraine in Le Valtin, Vogesen. Das Hotel ist ein sehr uriger, fast historischer Gasthof im lothringischen Stil, geführt von der Inhaberfamilie Robin. Über eine recht enge und etwas steile Holztreppe gelangt man zu den Zimmern in der ersten Etage.||||Wir hatten das Zimmer Nummer 4. Das Zimmer selbst war geräumig und sehr sauber, schön möbliert mit einem kleinen, aber sehr modernen Bad und einer separaten Toilette. Der Parkettboden war sehr hygienisch – etwas, das ich bei einem so alten Gasthof nicht erwartet hätte. Auch das Bett war hervorragend: 180 x 200 cm groß mit einer Top-Matratze.||||Das Frühstück war in Ordnung, allerdings war das aufgebackene Baguette (französisches Stangenweißbrot) mir etwas zu hart. Ansonsten gab es gute Wurst, Marmelade und einen ausgezeichneten Kaffee, was in Frankreich nach unserem Geschmack nicht immer der Fall ist.||||Wir haben dort nicht gegessen, aber das Restaurant war immer gut besucht, und das, was wir wahrnahmen, sah sehr gut aus. Insgesamt waren wir rundum zufrieden und würden bestimmt...