Les Ménestrels — Restaurant in Saint-Dié-des-Vosges

Traditional local cuisine, however not for the vegetarian dishes that my wife had...! These were special and very tasty! Normally it is difficult to find creative vegetarian dishes in Les Vosges, that also taste very good. However this chef knows how to surprise his guests that prefer not to eat meat. I enjoyed the Randoneur menu which is more a traditional dish but it was also very very tasty! They only started this October and we are very happy with this restaurant at such a beautifull...

Nous avons eu le plaisir de dîner au restaurant Les Ménestrels, à Sapois sur les hauteurs du lac de Gérardmer. Ce restaurant a une terrasse et un point de vue très agréable sur la campagne environnante et nous avons pu admirer un coucher de soleil superbe ! Dans l'assiette une cuisine fine et travaillée, extrêmement goûteuse, classique mais à chaque fois avec une tendance bistronomique, et aux cuissons et assaisonnements très justes et précis. Nous nous sommes régalés en entrée avec le nougat de volaille et foie gras, chutney de brimbelles, et le filet de maquereau mariné en aigre doux, concombres, houmous et pickles. En plats, le quasi de veau rôti et super fondant, caviar d’aubergine, ketchup maison d'un côté et de l'autre, le saumon servi avec un boulgour girolles et artichaut... très très bon. Soupe de fruits et café vosgien en dessert. Cette adresse vaut la peine de faire quelques kilomètres de voiture pour avoir une autre ambiance que celle du lac. L'accueil est super souriant et généreux, d'une simplicité et d'une gentillesse comme on aimerait en avoir plus souvent ! Nous reviendrons avec...

En week-end dans les VOSGES, nous avons eu le plaisir de tester ,ce midi,"les ménestrels " situé au HAUT DU TÔT sur les conseils de VINCENT de la brasserie MARCELLOU, basé à SAPOIS.C' est un endroit chaleureux et convivial..Nous avons été superbement accueilli par les 2 serveuses aux sourires qui réchauffent les cœurs et qui sont d' un dynamisme incroyable..et que dire,de la cuisine, savoureuse, généreuse ,gourmande avec un mélange de saveurs qui régale les papilles..Des produits de saisons qui sont très bien travaillés ,et qui offre une belle harmonie de couleur dans l' assiette..un visuel extraordinaire qui donne envie de croquer à pleine dents..un repas divin tout était parfait..mention spéciale pour la gelée de cornichons et pour la crème brûlée doux parfum de panais et pépites de chocolats..les Ménestrels,une table oû nos papilles s' envolent à tire d' ailes..et oû toute sincérité, nous mettrions un 6 sur 5..tellement, c était bien.à bientôt, BEN...