L'Etable — Restaurant in Saint-Gaudens

Ici pas de chichi on y vient pour les grillades gargantuesques ! Pour ceux qui connaissent l'habitat régional, c'est comme si vous mangiez chez des amis, le parquet grince sous vos pas et été comme hiver tout se passe dans la cheminé où le cuisinier sue à grosses gouttes pour cuire toutes les viandes au feu de bois. les menus vont de 12 à 31€ entrée, plat, fromage dessert. Ne cherchez pas de la gastronomie, mais une cuisine familiale des entrées copieuses comme à la maison, riz façons niçoise, choux fleur, pomme de terre bouillies, concombres, radis beurre, charcuterie.... Mais le principal c'est la grillade, agneau, canard, bœuf les parts sont capables de satisfaire les plus affamés, le magret est entier, les cotes d'agneau épaisses et au nombre de trois et pour l'entrecôte on ne doit pas être loin du kilo, pour le fromage ce sera du Betmale, et pour les desserts du fait maison, le flan au four comme le faisait nos grands mères. Si vous aimez la simplicité, manger sur une nappe en papier mais dans des assiettes en faïence de martres-Tolosane vous êtes au bon endroit Si vous êtes un petit mangeur à la recherche de plats gastronomique au saveurs subtiles où il n'y a rien dans l'assiette cette adresse n'est pas faite pour vous. Un endroit simple et sympa pour toutes les envies de grillades au feu de bois. Par contre un conseil réservez à l'avance,...

Quand nous voyons ces avis positifs, c'est vraiment étonnant ???? Sortez de votre trou du Comminges, allez voir ailleurs et vous verrez. Si c'est que la quantité qui vous intéressent, alors oui, belle pièce de viande, mais faut aussi retirer la moitié de graisse.

Aucun respect des distancations, les tables les une sur les autres.

Vous êtes dans une région de gastronomie, un restaurant axé sur la viande au feu de bois, sauf que la viande provient d Allemagne et UE! Un comble pour nos éleveurs locaux. Les entrées, sortent de chez Métro tout simplement. C'est la deuxième fois que nous y allons. La première, bon....on y retourne pour avoir un autre avis. Idem. Plus jamais donc. Pas d argent à jeter par les fenêtres. Nous avons passé un mauvais moment, entre le bruit, le monde oes uns sur les autres et le repas. Les touristes peuvent apprécier, c'est plus copieux que chez buffalo. De la viande d Ukraine et d' ailleurs au prix le plus ba. Ceux qui se gavent de ce genre de restauration ne devraient pas pouvoir donner un avis sur la qualité, c'est un scetch ! Des clients du Mac Do. La belle représentation de la région pour les touristes qui prennent en photo la bête morte dans l' assiette...

Depuis 3 ans c’est devenu avec un ami notre table quasi-hebdomadaire après notre séance de piscine. Nous y prenons le menu du jour, soit pour 16€ un repas très généreux en qualité et en quantité: • 2 entrées, crudités et charcuterie, • 1 plat, une grillade où une cuisse de canard confite avec des légumes de saison où des pommes pont-neuf (qui sont à tomber), • 1 dessert généralement fait maison, • 1/4 de vin, • Du vrai pain de campagne, et en quantité • De plus en hiver la soupière de potage maison à volonté est posée sur la table ! Et puis il y a Matthieu, un adorable patron-grilladin, qui a repérés les 2 vieux amis que nous sommes, il nous offre souvent le café et papote avec nous quand il en a le temps. Nous y venons aussi parfois en famille avec amis, femmes et enfants pour un repas à la carte, où pour un menu plus élaboré. Le choix en viandes est très varié, la qualité et la cuisson sont parfaites, les portions sont très copieuses, un peu trop au gout de certains qui repartent parfois avec un « doggy bag » bien rempli. Un bon repas que l’on prolonge à la maison. Par expérience l’Étable fait partie des meilleures tables familiales de St-Go, venez vous y poser...