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Meurette — Restaurant in Saint-Gaudens

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Meurette
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Meurette tourism.Meurette hotels.Meurette bed and breakfast. flights to Meurette.Meurette attractions.Meurette restaurants.Meurette travel.Meurette travel guide.Meurette travel blog.Meurette pictures.Meurette photos.Meurette travel tips.Meurette maps.Meurette things to do.
Meurette things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Meurette
FranceOccitaniaSaint-GaudensMeurette

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Meurette

Le Village, 31160 Rouède, France
4.8(379)
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attractions: , restaurants:
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Cadeillac 2016
Domaine de cadeillac, bertrand henry
Castella 2016
Domaine de cadeillac, bertrand henry
Hors Serie Nature 2017
Domaine de cadeillac, bertrand henry
Pinot Noir 2016
Simon gerber
Syrah 2012
Simon gerber

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Rense RiekerkRense Riekerk
Without exaggeration: Absolutely brilliant. Do yourself a favour and have dinner here. Take your time and enjoy the pride and dedication of Jean Baptiste and his family and staff. It's worth it. Even if you have to wait a little longer (the problem of finding staff is real here as well). The people they do have are kind and very professional. For the 2022 summer the dishes are served sort of like tapas. But then with a mix of the local cuisine and French and Spanish dishes. Mouthwatering. And accompanied by exquisite wines. Ask the owner to help you out with that and enjoy him finding the best wine for you. Truly amazing
r mr m
Une belle découverte dans la campagne près de St Gaudens (A64). Les tables sont dressées sous un grand auvent en face des collines, musique calme, personnel jeune et sympathique. Nous 3 choisissons un apéritif et surprise, une carte de recettes élaborées par le propriétaire qui nous a accueillis. Limonade et autres cocktails avec ou sans alcool abordables ( 5 à 10€). Puis des amuse bouche inventifs pendant que nous consultons la carte, un menu unique en 3, 4 ou 5 plats (35€ à 55€)à composer selon vos souhaits et que le propriétaire nous détaille; des produits locaux bien « sourcés ». Le sommelier me conseille pour mon choix « mets/vins »( 20€ et 4 verres) de leurs 5 caves à vin! et les plats arrivent 😋 Les plats sont tous équilibrés et généreux: ceviche de saumon, 3 petits pâtés, pièce de bœuf, un brie local(oui oui) en émulsion, desserts gourmands… Les photos décrivent mieux que moi cette harmonie dans les dégustations, le temps est passé en l’oubliant: arrivés à midi nous repartons à 15h, mais nous reviendrons donc un dimanche pour déjeuner 😊 Ah oui! C’est un Maître Restaurateur et le Gault/Milhau a bien saisi leur potentiel.
Élie REGANÉlie REGAN
Cadre, accueil, et cuisine au top. Un voyage culinaire dans le plus authentique de nos contrées, les producteurs, artisans, et leurs beaux produits sont mis en valeur dans une cuisine originale, champêtre et aux saveurs marquées. Un concept de menu super bien pensé qui pousse a la curiosité et aux plaisirs. Le tout agrémenté de mises en bouche et miniardises. Des vins pour tout les goûts, tout les plats, et plus encore. Un service passionné qui nous emporte dans un monde unique, celui de "chez Meurette". Le tout a un prix très raisonnable aux vues de cet effort de cohérence et de qualité. Si ce n'est pas déjà le cas ce restaurant deviendra immanquablement une institution. Personnellement je n'ai pas tout adoré inconditionnellement question de goût, mais j'aurais aimé tout goûter et j'ai pris un plaisir immense avec le menu en cinq temps et me suis éclaté tant à goûter le vin proposé qu'avec un dessert divinement bon alors que je n'en prends jamais habituellement. Bref je songe déjà à notre prochaine escapade a Rouéde. Merci a toute l'équipe pour ce bel engagement
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Rense Riekerk

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Une belle découverte dans la campagne près de St Gaudens (A64). Les tables sont dressées sous un grand auvent en face des collines, musique calme, personnel jeune et sympathique. Nous 3 choisissons un apéritif et surprise, une carte de recettes élaborées par le propriétaire qui nous a accueillis. Limonade et autres cocktails avec ou sans alcool abordables ( 5 à 10€). Puis des amuse bouche inventifs pendant que nous consultons la carte, un menu unique en 3, 4 ou 5 plats (35€ à 55€)à composer selon vos souhaits et que le propriétaire nous détaille; des produits locaux bien « sourcés ». Le sommelier me conseille pour mon choix « mets/vins »( 20€ et 4 verres) de leurs 5 caves à vin! et les plats arrivent 😋 Les plats sont tous équilibrés et généreux: ceviche de saumon, 3 petits pâtés, pièce de bœuf, un brie local(oui oui) en émulsion, desserts gourmands… Les photos décrivent mieux que moi cette harmonie dans les dégustations, le temps est passé en l’oubliant: arrivés à midi nous repartons à 15h, mais nous reviendrons donc un dimanche pour déjeuner 😊 Ah oui! C’est un Maître Restaurateur et le Gault/Milhau a bien saisi leur potentiel.
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Cadre, accueil, et cuisine au top. Un voyage culinaire dans le plus authentique de nos contrées, les producteurs, artisans, et leurs beaux produits sont mis en valeur dans une cuisine originale, champêtre et aux saveurs marquées. Un concept de menu super bien pensé qui pousse a la curiosité et aux plaisirs. Le tout agrémenté de mises en bouche et miniardises. Des vins pour tout les goûts, tout les plats, et plus encore. Un service passionné qui nous emporte dans un monde unique, celui de "chez Meurette". Le tout a un prix très raisonnable aux vues de cet effort de cohérence et de qualité. Si ce n'est pas déjà le cas ce restaurant deviendra immanquablement une institution. Personnellement je n'ai pas tout adoré inconditionnellement question de goût, mais j'aurais aimé tout goûter et j'ai pris un plaisir immense avec le menu en cinq temps et me suis éclaté tant à goûter le vin proposé qu'avec un dessert divinement bon alors que je n'en prends jamais habituellement. Bref je songe déjà à notre prochaine escapade a Rouéde. Merci a toute l'équipe pour ce bel engagement
Élie REGAN

Élie REGAN

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Reviews of Meurette

4.8
(379)
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5.0
1y

We enjoyed five small, imaginative and perfectly formed courses for lunch, early in March 2024. We were advised that four courses would amount to a normal meal in quantity. You can choose the number of courses, with a different price accordinly. We decided that, as we had made a special trip, we might as well try all five courses, which I think set us back about €53 or €56 each. Total bill for two with about four or five glasses of wine was €140. So it's a restaurant for gastronauts or those celebrating a special occasion. For each of the first three courses there was a fish option and a meat option so my friend and I chose one of each and ended up sampling everything! Interesting wines recommended by the patron who is also a caviste. I will see if I can upload the menu. In a different class from most restaurants in the area, among the best meals I have ever eaten! Highly recommended if the price is...

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5.0
3y

Without exaggeration: Absolutely brilliant.

Do yourself a favour and have dinner here. Take your time and enjoy the pride and dedication of Jean Baptiste and his family and staff. It's worth it. Even if you have to wait a little longer (the problem of finding staff is real here as well). The people they do have are kind and very professional.

For the 2022 summer the dishes are served sort of like tapas. But then with a mix of the local cuisine and French and Spanish dishes. Mouthwatering. And accompanied by exquisite wines. Ask the owner to help you out with that and enjoy him finding the best wine for...

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2.0
1y

Comment dire , heu.... Nous y somme allé pour le 31/12 au soir Pour commencé nous sommes rentrés dans une salle qui ne donnée pas limpression que l on venais faire un repas de reveillon n y fleurs n y deco aucune table plus ou moins décorée n y lmeme la salle , on avait l impression de rentrer dans une salle tout a fait ordinaire, juste couverts sur la table , des feuilles de papier avec ecrit le menu et boissons , acceuil moyen , chauffage à l économie juste à regarder dans la salle plusieurs personnes avaient soit des pulls ou pour certains des vestes , pour m à par qui ne suis pas trop frileux j ai eu froid toute la soirée, très mal assis , ensuite un menu sur la carte attrayant mais une fois servi déçu des portions et des mélanges de saveurs qui pour moi des fois m ont paru..... , le plus bizarre c est qu à chaque assiette servi on nous faisait l éloge des aliments qu il y avait tout comme le vin , à 85 € le repas plus 35 € soit 120€ Si ça ce dit resto , gastronomique hé bin y a encore du boulot L an dernier nous l avons fait au grands buffets à narbonne pour 100 € pers , à volonté ainsi que le champagne, on a n à prix et bu 5 plus deux bouteilles de vin , pour ce qui connaisse au point de vue choix ,qualité quantité gout et déco vraiment la rien a dire et a payer un réveillons a ce prix je ne retournerai pas à meurette ça c est sur , vraiment abusé , ils ont du faire un sacré bénef car ça ne vallait pas 85 € J espere que pour eux ils ne font pas pareil les week-ends On l aurais fait à la maison cela aurait beaucoup mieux s en aucun problème

Vraiment très déçu Je ne le...

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